В каком письменном источнике религии рассматривается понятие "сострадание", именно чтобы это слово?

В буддизме есть точно.

в буддизме это ключевое понятие

Библия.
6 и за овечку он должен заплатить вчетверо, за то, что он сделал это, и за то, что не имел сострадания.
(2Цар. 12:6)
50 и прости народу Твоему, в чем он согрешил пред Тобою, и все проступки его, которые он сделал пред Тобою, и возбуди сострадание к ним в пленивших их, чтобы они были милостивы к ним:
(3Цар. 8:50)
21 Поношение сокрушило сердце мое, и я изнемог, ждал сострадания, но нет его, - утешителей, но не нахожу.
(Пс. 68:21)
46 и возбуждал к ним сострадание во всех, пленявших их.
(Пс. 105:46)
5 Ибо кто пожалеет о тебе, Иерусалим? и кто окажет сострадание к тебе? и кто зайдет к тебе спросить о твоем благосостоянии?
(Иер. 15:5)
9 так говорил тогда Господь Саваоф: производите суд справедливый и оказывайте милость и сострадание каждый брату своему;
(Зах. 7:9)

3Цар 8:50 ...и возбуди сострадание к ним в пленивших их,..
Пс 105:46 ...и возбуждал к ним сострадание во всех, пленявших их...
Иер 15:5 ...и кто окажет сострадание к тебе?..
Зах 7:9 ...и оказывайте милость и сострадание каждый брату своему;..
3Мак 6:16 ...и возбудили неудержимое сострадание во всем войске

СОСТРАДАНИЕ – Симфония для Библии: https://bible.by/symphony/word/17/3649/

Маха-каруна-дхарани-сутра. Это одна из основных сутр буддизма Махаяна.

Сострадание в христианстве и иудаизме является мирским, и не совершенно. Оно распространяется только на людей. Причем, только на братьев по вере.

Библия-Эфесянам 4:32 "Но будьте друг к другу добры, глубоко сострадательны, прощайте друг друга великодушно, как и Бог великодушно простил вас через Христа."