Почему же такая большая разница в ролях человека, сотворённого в Бытие 1глава и созданного в Бытие 2глава?

Все просто первое сотворение - это божественная линия рода, земной же Адам был от дьявола! Это очевидно для тех, кто хоть немного понимает в правилах космогонии!

1. в первой главе физическое творение, во второй лгаве - духовное.
2. охранять поставили ангела, а не человека

На мой взгляд, это ДВА РАЗНЫХ ТВОРЕНИЯ!
Первое - обычные люди, как мы. А второй раз - ЛЮДИ БОЖЕСТВЕННОГО СТВОЛА. жившие по 900 лет и очень высокие. (Такими были Атланты. После потопа Атланты в небольшом числе разошлись по Земле, в качестве Богов древней Греции, Рима и Египта. Считается (и богословами средневековья), что Ной и его дети Сим, Хам и Иафет и были героями греческих мифов, под именами Крона и его сыновей Посейдона, Зевса и Япета. Гомер в"Илиаде" и "Одиссее" называет Богов БЕССМЕРТНЫМИ, потому, что люди поколениями менялись, а Боги при их жизни нисколько не старели. (У римлян это - Сатурн и его дети Нептун, Юпитер и Плутон, а у Египтян это Бог Солнца Ра и его дети Амон-Ра, Атон-Ра и Ра-Хорахтэ)

Во время первого случая Адам был не женат) во втором он уже женился - ну а как женился их обоих выкинули из Рая!) Это был уже третий случай не описанный в вашем вопросе)

Там записано - хранить, то есть беречь, ухаживать .

И взял Господь Бог человека, и поселил его в саду Едемском, чтобы возделывать его и хранить его (Быт. 2:15)

Эти две главы описывают один и тот же случай сотворения людей. В начале были сотворены только Адам и Ева, от них и рождались остальные люди.

Первая глава - общая картина творения. во второй главе - фокусировка на человеке.