почему верующие так любят в качестве аргумента привлекать авторитетов?

Чужим умом живут. Это и есть вера истинная)

Любая религия основывается на авторитете её создателей и толкователей

Единственный Аторитет это Верховная Личность Бога, коим и является Бхагавад гита как она есть.

Потому что читают их а не просиживают жизнь за компьютерными играми.

Они хотят привлечь больше сторонников на свою сторону, так как подсознательно чувствуют абсурдность своей веры. Они считают, что это придает им веса, мол посмотрите даже "Эйнштейн говорил о боге", и вроде как верил в него. Хотя о боге говорит может кто угодно, и даже говорить что верит в него, но эти заявления авторитетов не являются доказательствами.

Ну для дураков и атеистов авторитетов не существует.. для них главные авторитеты это собственное невежество и глупость

Не только верующие.
Верующий приводит одного учёного, а неверующий другого.
Я видел множество картинок с цитатами от ученых, как в поддержку веры, так и в опровержение.

Хотя зачем вообще их спрашивать, непонятно.
Учёные учёны в своих областях. Кто в физике, кто в математике.
А в богословии ни тот, ни другой не понимают ничего.

Спрашивать у великого химика его мнение о Боге, все равно что спрашивать у архиепископа его мнение о химии.
Оба ни в зуб ногой...

На здраво мыслящих людей такие уловки не действуют. Это скорее для таких, как они сами.

Потому что других аргументов, кроме как "посмотри сколько нас много" нету. Присказка из детства вспоминает "а если все с крыши прыгать начнут, то и ты тоже?". Да и споры между верующими\атеистами напоминают детские выяснялки, аля "а ты рэпер или металлист?"...
ЗЫ до тех пор пока теория не доказана она так и остается лишь теорией. А исходя из этого простого принципа: Атеист - реалист, Верующий - сказочник

Так это вообще-то не привилегия верующих, атеисты тоже любят привлекать авторитеты. Например, "только небольшой процент ученых верует в Бога" - так атеисты обосновывают тезис о том, что наука на их стороне. Хотя при чем здесь наука, человек ведь верит или не верит под воздействием совокупности обстоятельств, и ученые в личной своей жизни (личные убеждения ученых) никак не подтверждают и не опровергают тезис о том, что "наука на стороне атеистов"

просто других аргументов нет...