Означают ли эти слова, что Бог предопределяет жизнь каждого человека? +

Нет не означают. Здесь говорится об общем курсе будущих благих времен для тех кто исполняет волю Бога. А именно: Он обещал послушным Ему людям Новый мир ---Исаия 66:22 "Ибо, как новое небо и новая земля, которые Я сотворю ...".

Знаю, Господи, что не в воле человека путь его, что не во власти идущего давать направление стопам своим. -
- (Иеремия 10:23)

Закон Причины и Следствия установлен Всевышним.

Бог корректирует жизнь каждого человека

Программа жизни составляется на каждого человека перед его оождением на Земле, и он должен следовать прогрмме. Шаг а сторону - программа не отработана, будет дополнение к программе следующей жизни.

Человек сам выбирает по какой дороге ему идти.

а кто еще может определять нашу жизнь?!

Ты выдержку привела о Господе (в переводе на иврит Яхве, он же Иегова), а вопрос задаёшь о Боге. Бог (Всевышний) и Господь (Яхве) - это разные сущности.
А в твоей цитате говорится, что Господь знает всё, но ничего не говорится, что он предопределяет.

Нет. Ведь все мы наделены свободой воли. Бог даёт нам нормы для счастливой жизни. Конечно, в некоторых случаях Бог вмешивался в ход истории или жизни людей. Но это не значит, что он всё делает за нас, наша жизнь и будущее зависит исключительно от наших решений.

Замысел Бога заключался в том, чтобы люди жили на земле вечно (Быт. 1:28; Пс. 37:29). Благодаря щедрым дарам Бога Адам и Ева могли радоваться жизни. И у них была вечная жизнь. Однако замысел Бога не исполнился сразу. Сатана Дьявол, обратившись к Еве через змея, обманом заставил ее ослушаться ее Отца. Адам и Ева стояли перед выбором: остаться верными Богу или послушать змея. Они решили нарушить повеление Бога. Тем самым они поддержали мятеж Сатаны. Они отвергли Бога, и отказались от защиты, которую давало послушание его правлению (Быт. 3:6—13). Восстав против Иеговы, Адам и Ева перестали быть совершенными людьми. Став несовершенными, люди уже не могли совершенным образом проявлять качества, присущие Богу. Адам не только сам потерял надежду на прекрасное будущее, но и передал своим детям несовершенство, грех и смерть (Рим. 5:12). Так все потомки лишились вечной жизни.
Однако Бог все равно любил людей поэтому дал шанс на искупления через Иисуса Христа. Слова из Иеремии 29 главы означают именно это. Бог хочет для нас лучшей жизни как и он хотел с самого начала.

И Вы еще говорите о Боге?