Есть ли душа у растений? Почему?

нет
у них нет крови, ибо сказано: душа есть кровь

Конечно, хотя и не дышит :)

А что такое душа?

Все. что проявляет признаки жизни, имеет душу.

Есть. По любви Бога к обрывкам душ.

библейские племена скотоводов даже не догадывались, что растения живые и высокоорганизованные существа. Поэтому по библии нет у них души.

Нет. Потому что нет ни какой души...

Всё живое имеет душу. Именно, душа и делает живое живым.

Душа есть у Духа - у истинного "Я", начинает развитие в человеческом царстве с помощью совести

С точки зрения анимизма есть. Хотя та же органика. Нам родственно.

Нет! В них нет крови.

есть и после смерти попадает в растейный рай, или ад.

Слово не́феш, очевидно, происходит от корня со значением «дышать», и его можно буквально перевести как «дышащий». Лексикографы Л. Кёлер и В. Баумгартнер дают такое определение: «Дыхание, благодаря которому люди и животные являются живыми существами Бт 1:20; душа (в отличие от греческого понятия о душе), основа которой — кровь Бт 9:4f; Лв 17:11; Вт 12:23: (249 раз)... душа = живое существо, личность, человек» (Koehler L., Baumgartner W. Lexicon in Veteris Testamenti Libros. Лейден, 1958. С. 627.Что касается греческого слова психе́, в словарях древнегреческого языка даются такие определения, как «жизнь», «сознание», «характер», «настроение, чувства», «живое существо» и «личность как средоточие эмоций, желаний и чувств». Они также показывают, что даже в небиблейских источниках на греческом языке это слово применялось к «животным».