Почему у апостолов послание к разным народам: римлянам, евреям, ефесянам, филиппийцам, колоссянам и тд, а не всем людям?

Это и есть всем людям. Неужели не понял?
Простой пример. Например обращение президента к россиянам, то это и к татарам, и башкирам, и к чеченам, и к немцам ... ко всем жителям России. Правильно?
Римская империя простиралась от Британии до Египта, от Португалии до Турции.
Послание римлянам - это послание всем народам населяющим Римскую империю.

Что б была конкретика.

есть и соборные послания, т.е. обращенные ко всем христианам. 7шт.

Так придумали сочинители посланий .

Мк 13:37 А что вам говорю, говорю всем:

они письма писали когда проповедовали

Потому что они в те времена, не надеялись распространить свою религию на весь мир...

Тогда не было интернета, чтобы писать сразу всем народам, Безобманство сейчас так пишет.

Он же сказал в ответ: Я послан только к погибшим овцам дома Израилева. ...

Среди кого они жили, к кому ходили проповедовать , тому и писали послания или по-другому письма. Библия историческая книга, отражающая то, что происходило в реальности в те времена...
И они сохранились до наших дней, по ним мы и учимся слышать голос Божий и жить.

огни не абстрактно писали на будущее кому-нибудь, а конкретно по ситуации.
весь мир тогда это не интересовало и возможности им прочитать не было.

Если всем, то словесного поноса будет меньше и графоманов то же мало понадобится хохмачам (мудрецам по евр)

Вообще-то не к народам, а к собраниям христиан в этих городах.

не читайте всех остальных зазнобой* всем маргуналовось по сути!

Это "нумерация" посланий