Насколько сильно отличаются квебекцы от остальных жителей Канады? К примеру, от жителей Онтарио.

где вы такое услышали, глупости какие, ну честное слово.
канадец-он и в Африке канадец, из квебека или Онтарио никакой разници, потому как менталитет у них одинаковый, одни законы и программа в школах. Квебекцы совсем не похожи на еврепейцев и никогда не заметила чтоб тут кто либо не долюбливал кого то.
а хорошо будет вам там где вы лучше устроились. Мы устроились в квебеке не плохо, и я отсюда никуда.

Квебек - дотационная провинция. Там самый высокий процент безработицы в стране. Многие сидят на вэлфере. Народ разбаловался и не хочет работать даже если такая возможность открывается. Зато там очень весело жить: постоянные праздники-фестивали-конкурсы чтобы хоть чем-то занять народ и привлечь туристов.
Онтарио - провинция - донор. В провинции развита тяжелая промышленность, много заводов. Когда Квебек объявил референдум по поводу отделения от Канады, почти все англоязычные бизнесы ушли из провинции в Онтарио. Я не могу судить о "любит-не любит", но знаю что народ из Онтарио очень охотно едет в Монтреаль и Квебек Сити на отдых и развлечения.
Какая из этих провинций лучше - не знаю. Лично мне очень нравится провинция Альберта и город Калгари.

Ну мне больше нравится Квебек а особенно монтреблан и сам Квебек, а возможностей больше в Онтарио.

французы и ангичане из покон веков друг друга недолюбливали. Это у них заложено на генетическом уровне

Я живу в Онтарио (Торонто) . И поэтому дружу с английским. Квебек хоть и провинция двуязычная но основной язык-- французкий. \\\\\\\\\\\\\\\да там хорошо отдыхать и есть что посмотреть. Но нас онтарийцев они чувствуют за версту. И очень мало кто будет общаться .
В плане устройства лучше всего Онтарио--больше возможностей для учебы и работы. БК---очень красива .но в плане работы....