Каким должен быть ресторан, бар, чтобы Вы ходили туда часто и с удовольствием?

Бар прежде всего должен быть "своим" от и до.. . Т. е. это когда там все нравится, когда компания и завсегдатаи - знакомые и по возможности единомышленники. В свое время в Томске были заведения, в которых я бывал ОЧЕНЬ часто и там мне было и хорошо, и уютно и приятно. Например, байкерский бар "Засада". Трудно описать чего там особенного. Наверное, то, что интерьер сделан силами байкеров-энтузиастов и примкнувших к ним сочувствующих. Наверное, то, что бОльшая часть компании, которая там собиралась (а это были далеко не только байкеры, а еще и металлюги, готы, анимешники, ролевики, футбольные фанаты) - это знакомые, которых я хорошо знал. Наверное, то, что музыка там была сугубо особенная: никакой попсы, шшансона и прочей лабуды.. . Наверное, то, что тогдашний повар Василий Иванович кроме того, что сам по себе отличный и веселый человек, еще и превосходно готовил, причем из недорогих ингредиентов, что позволяло вкусно и недорого поесть.. .
И много-много чего еще.. .
Я сам - не томский, учился там на заочном. Но, знаете, дорогого стоит, когда приезжаешь в город раз в полгода, приходишь в бар и девушка на баре (ну вот не поворачивается язык девушку назвать "бармен") кричит: "О! Борисыч приехал! " и чуть не половина присутствующих рада твоему появлению...

с дешовой едой

Должны еду быстро-быстро делать. Ненавижу ждать свою порцию