как привлечь клиентов в ресторан?

начинать с рекламы: на ТВ, инетсайт, участвовать в биглионе и других инетакциях
обустроить внешний и внутренний интерьер
выпендрится спешл блюдом, десертом, спец. подачей... и. т. д.
ввести дисконт-накопитель
звонить пост. клиенту перед д. р. с предложением праздновать д. р. в вашем заведении
строго контролировать работу и взаимоотношения в рабочем коллективе, переодически штрафовать или увольнять, платить рабочему коллективу достойную зарпл. , одеть обслуж. персонал в одинаковые и нарядные одинаковые одеж.
делать в опред. дни или часы супер скидки (обычно это с утра до обеда и по понедельникам)
и еще много всего... все зависит, от конкретного вопроса, где расположен ресторан, его ценовая политика, его спецификация... и т. д. и мн. др.

Главное это персонал. Строго пинать девок, чтоб здрасьте - до свиданья, чтоб улыбались, чтоб не сбивались в стайки возле бармена, а ловили взгляд гостя. Чтобы не задавали этот ужасный вопрос "вы готовы заказать? ".

реклама, фишка какая-нибудь, хорошая кухня и как итог отличная репутация !!!

обычно как, пинками и подзатыльниками загонять всех с бабосами !

Ценами и качеством обслуживания....

тематические вечера: леди найт Ну к примеру среда; первый коктейль или десерт, девушкам безплатно, выходные субота воскресенье 6 дедское время с 10 до 12 если позволяет кубатура, меню соответственно родителям с детми скидка на кухню (сама придумай ну 20%) дни нац кухни с соответствующей развлекательной программой. вообще за такое платят! нанимают креативщиков и они ставят тебе концепцию, стиль, направление и стратегию ресторана! сначала надо видеть его потом предлагать!

Как посетитель могу сказать одно - создайте атмосферу. И тогда посетитель приведёт друга, а тот ещё одного...

реклама, акции и прочая байда. А главное - хорошая кухня по хорошей цене, клиенты сами пойдут

можно обманом, подговорить своих друзей чтоб своим рассказывали что были ттам-то там-то и там так классно, только если там действительно классно, это скажем так бесплатный способ рекламы)))

Надо чтобы официантки были в мини мини юбках и в чулках.

Нужно не привлекать.. . а идти к людям, т. е. ресторан должен быть в удобном для людей месте, мне так кажется. Ну и цены.. . чтобы аппетит не пропадал от цен, и люди не разбегались куда глаза глядят.