Что будет если придти в дорогой ресторан, заказать еду на большую сумму денег и отказаться её есть, обязан ли я платить?

Да обязан

В таких местах охрана знает, что делать, что бы такие "любознательные" заплатили, и ни уголовный кодекс, ни законы Российской Федерации не помогут. Человека обеспеченного и приличного они отпустят под честное слово, дабы не портить свою репутацию и не терять клиента, а неприличного по глазам видно и по манерам, могут вообще не пустить.

Нет, не обязан. Если для этого действительно есть причина.

если разбил посуду то не платить а так придется

Если сможешь обосновать почему ты её есть не будешь (не то блюдо или пересолёное или таракан в котлете) то можешь не платить.

муха в супе?

Попробуй, увидишь. Вам подадут на десерт отбивную по рёбрам и гуляш по коридору.

Вообще-то по правилам ресторана - обязан. В редких случаях - оплатить должен минимум 50%
Если тебе принесли не то блюдо, то в некоторых заведениях имеешь право не расплачиваться (но не стоить пренебрегать доверием официанта)

Зато, если посуду вдруг разбил, например бокал - в уважающих солидных ресторанах такое недоразумение списывают на счёт заведения (потому, что так принято)
Хотя я не раз наблюдал, как за битые стаканы платят штраф (превышающие пятикратную его себестоимость)

нет, не обязан. но это подло и не красиво

Всю еду? Если что то конкретно не нравится, вам это блюдо заменят.

Да, обязан расплатиться! Не ужели совесть позволит заказать и уйти, люди же старались, готовили

На твою голову положат тарелку с дорогим блюдом и скажут иди отсюда по холодку☝?