когда в английском языке ставиться окончание s а когда es?

Очень много вариантов. Если всё свести к одному правилу, то звучать оно будет примерно так:
в общем случае ставится S, а ES - это вспомогательное средство.

А конкретно можно всё вычитать вот здесь:

http : / / www . alleng . ru / mybook / rn3-3 . htm
[уберите все пробелы из ссылки]

он, она, это - 3-е лицо единственного числа в простом настоящем времени:)) Хотела написать, по подробнее, но не могу, "Ответ не может быть добавлен.
Попробуйте не использовать в ответе символы из английской раскладки.! "

Окончание -s/-es прибавляется к существительным для образования множественного числа. Окончание -s/-es прибавляется к глаголам для образования 3 лица единственного числа в форме Present Simple (Present Indefinite). Правила прибавления -s/-es к существительным и глаголам практически одинаковы.
1. Стандартный случай прибавления окончания – s к существительному или глаголу.

Примеры:
book – books – книга – книги;
to look – (he/she/it) look s – смотреть – (он/она/оно) смотрит; 2. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -o или –sh , -ch , -x , -ss , -tch ,
тогда к слову прибавляется окончание –es

Примеры:
addre ss – addresses – адрес – адреса;
bru sh – brush es – щетка – щетки;
cargo – cargo es – груз – грузы;
tax – taxes – налог – налоги;
church – churches – церковь – церкви;
to pass – pass es – проходить – (он/она/оно) проходит;
to sma sh – smash es – разбивать – (он/она/оно) разбивает;
to d o – does – делать – (он/она/оно) делает;
to rela x – relaxes – расслаблять – (он/она/оно) расслабляет;
to ca tch – catch es – ловить – (он/она/оно) ловит;
to teach – teaches – учить – (он/она/оно) учит;
Обратите внимание, что существительные, заимствованные из других языков и оканчивающиеся
на –o, прибавляют окончание -s.

Примеры:
photo – photo s – фотография – фотографии;
pian o – 2 piano s – пианино – 2 пианино;

3. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -y с предшествующей согласной, то прибавляется окончание –es, при этом происходит замена –y на -i.

Примеры:
bab y – bab ies – младенец – младенцы;
to fl y – flies – летать – (он/она/оно) летает;
Обратите внимание, что если перед -y стоит гласная, то -y сохраняется и прибавляется окончание
–s.

Примеры:
key – key s – ключ – ключи;
to stay – stay s – останавливаться – (он/она/оно) останавливается;
4. Если существительное оканчивается на -f , -fe, то при образовании множественного числа
происходит замена -f , -fe на –v и добавляется окончание -es.
Примеры:
wife – wi ves – жена – жены;
life – lives – жизнь – жизни;
wolf – wol ves – волк – волки;
Однако у некоторых существительных, оканчивающихся на -f , -fe, при формировании
множественного числа замены –f на –v не происходит. Множественное число образуется только
путем прибавлением окончания –s.
Примеры:
chief – chief s – начальник – начальники;
hoo f – hoofs – копыто – копыта;
reef – reef s – риф – рифы;
roo f - roofs – крыша – крыши;
sa fe – safe s – сейф – сейфы;
handkerchie f – handkerchief s – платок – платки;

s пишится когда согласная на конце например workS или hoofS а es пишится когда гласная на конце например studiES но запомни когда WE YOU THEY пишится work И stydy

Окончание -s/-es прибавляется к существительным для образования множественного числа. Окончание -s/-es прибавляется к глаголам для образования 3 лица единственного числа в форме Present Simple (Present Indefinite). Правила прибавления -s/-es к существительным и глаголам практически одинаковы.
1. Стандартный случай прибавления окончания – s к существительному или глаголу.

Примеры:
book – books – книга – книги;
to look – (he/she/it) look s – смотреть – (он/она/оно) смотрит; 2. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -o или –sh , -ch , -x , -ss , -tch ,
тогда к слову прибавляется окончание –es

Примеры:
addre ss – addresses – адрес – адреса;
bru sh – brush es – щетка – щетки;
cargo – cargo es – груз – грузы;
tax – taxes – налог – налоги;
church – churches – церковь – церкви;
to pass – pass es – проходить – (он/она/оно) проходит;
to sma sh – smash es – разбивать – (он/она/оно) разбивает;
to d o – does – делать – (он/она/оно) делает;
to rela x – relaxes – расслаблять – (он/она/оно) расслабляет;
to ca tch – catch es – ловить – (он/она/оно) ловит;
to teach – teaches – учить – (он/она/оно) учит;
Обратите внимание, что существительные, заимствованные из других языков и оканчивающиеся
на –o, прибавляют окончание -s.

Примеры:
photo – photo s – фотография – фотографии;
pian o – 2 piano s – пианино – 2 пианино;

3. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -y с предшествующей согласной, то прибавляется окончание –es, при этом происходит замена –y на -i.

Примеры:
bab y – bab ies – младенец – младенцы;
to fl y – flies – летать – (он/она/оно) летает;
Обратите внимание, что если перед -y стоит гласная, то -y сохраняется и прибавляется окончание
–s.

Примеры:
key – key s – ключ – ключи;
to stay – stay s – останавливаться – (он/она/оно) останавливается;
4. Если существительное оканчивается на -f , -fe, то при образовании множественного числа
происходит замена -f , -fe на –v и добавляется окончание -es.
Примеры:
wife – wi ves – жена – жены;
life – lives – жизнь – жизни;
wolf – wol ves – волк – волки;
Однако у некоторых существительных, оканчивающихся на -f , -fe, при формировании
множественного числа замены –f на –v не происходит. Множественное число образуется только
путем прибавлением окончания –s.
Примеры:
chief – chief s – начальник – начальники;
hoo f – hoofs – копыто – копыта;
reef – reef s – риф – рифы;
roo f - roofs – крыша – крыши;
sa fe – safe s – сейф – сейфы;
handkerchie f – handkerchief s – платок – платки;

Окончание -s/-es прибавляется к существительным для образования множественного числа. Окончание -s/-es прибавляется к глаголам для образования 3 лица единственного числа в форме Present Simple (Present Indefinite). Правила прибавления -s/-es к существительным и глаголам практически одинаковы.
1. Стандартный случай прибавления окончания – s к существительному или глаголу.

Примеры:
book – books – книга – книги;
to look – (he/she/it) look s – смотреть – (он/она/оно) смотрит; 2. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -o или –sh , -ch , -x , -ss , -tch ,
тогда к слову прибавляется окончание –es

Примеры:
addre ss – addresses – адрес – адреса;
bru sh – brush es – щетка – щетки;
cargo – cargo es – груз – грузы;
tax – taxes – налог – налоги;
church – churches – церковь – церкви;
to pass – pass es – проходить – (он/она/оно) проходит;
to sma sh – smash es – разбивать – (он/она/оно) разбивает;
to d o – does – делать – (он/она/оно) делает;
to rela x – relaxes – расслаблять – (он/она/оно) расслабляет;
to ca tch – catch es – ловить – (он/она/оно) ловит;
to teach – teaches – учить – (он/она/оно) учит;
Обратите внимание, что существительные, заимствованные из других языков и оканчивающиеся
на –o, прибавляют окончание -s.

Примеры:
photo – photo s – фотография – фотографии;
pian o – 2 piano s – пианино – 2 пианино;

3. Если существительное или инфинитив глагола оканчивается на -y с предшествующей согласной, то прибавляется окончание –es, при этом происходит замена –y на -i.

Примеры:
bab y – bab ies – младенец – младенцы;
to fl y – flies – летать – (он/она/оно) летает;
Обратите внимание, что если перед -y стоит гласная, то -y сохраняется и прибавляется окончание
–s.

Примеры:
key – key s – ключ – ключи;
to stay – stay s – останавливаться – (он/она/оно) останавливается;
4. Если существительное оканчивается на -f , -fe, то при образовании множественного числа
происходит замена -f , -fe на –v и добавляется окончание -es.
Примеры:
wife – wi ves – жена – жены;
life – lives – жизнь – жизни;
wolf – wol ves – волк – волки;
Однако у некоторых существительных, оканчивающихся на -f , -fe, при формировании
множественного числа замены –f на –v не происходит. Множественное число образуется только
путем прибавлением окончания –s.
Примеры:
chief – chief s – начальник – начальники;
hoo f – hoofs – копыто – копыта;
reef – reef s – риф – рифы;
roo f - roofs – крыша – крыши;
sa fe – safe s – сейф – сейфы;
handkerchie f – handkerchief s – платок – платки;