Школы

Почему в школьной столовой запрещена яичница глазунья?

Это когда у яичницы жидкий желток. Почему? Просто я люблю глазунью. Когда учился так хотел, чтобы её подавали в школе. Может типо сальманелла. Но я с самого детства ем дома на завтрак уже 15 лет. И ни разу за 15 лет не заболел сальманеллой. Ведь по любому на ферме следят за курицами. Но вот в любом другом общепита они разрешены. Я слышал что если куриному яйцу не больше 7 дней, то можно делать глазурью ну именно в общепита. Но это старый санпин. По новому санпину это требование отменили и вплоть до окончания срока годности можно использовать яйца на глазурью. Но почему в школе запрещена глазурью, если я ни разу сальманеллой не заболел?
Нина Кабыкина
Нина Кабыкина
2
Из-за сальмонеллы видимо. Яйца надо хорошо прожаривать, чтобы не было никакой инфекции и обязательно мыть саму скорлупу. А учитывая "внимательность" поваров в столовых, решили и вовсе отменить..а то мало ли что
Татьяна Асеева
Татьяна Асеева
12 025
Лучший ответ
Елена Пономарева Нечестно и несправедливо, у нас то выдают такой завтрак
Нина Кабыкина А почему я ни разу не заболел сальманеллой хоть ем уже 15 лет?
жарь себе дома..
перечень допущенных к приготовлению в школе блюд довольно строг.омлет бывал в наше время..
да. толстенький такой.

напомнил давнишний анекдот
проверяющий в рыбном магазине сначала побыл в зале магазина.понаблюдал..
потом у завмага спрашивает-почему у вас не продается икра-ни красная.ни черная..
сообразительный завмаг пригласил ревизора постоять в отделе - постояли минут 20. начальничек почти взвыл- ну почему- а спроса нет-вы ведь ни одного спросившего об икре
не видели...ну вот- нет спроса.нет и предложения...
Юля Комисарова
Юля Комисарова
85 858
внутренние инструкции от минздрава предписывают даже омлет готовить не менее ХХ минут, чтоб убить наверняка сальмонеллы
АС
Айгуль С
97 601
Так это же украсть - то нельзя яйца. В глазунье сразу видно, сколько яиц )))
Виктория Шкоткина
Виктория Шкоткина
94 874
Подрастёшь и откроешь свой бизнес - глазунья в школах. За отдельную плату наличкой. (Кстати, готовить глазунью в общепите надо каждую на отдельной сковородочке, и так подавать и следить, чтоб игривые школяры не спёрли сковородки! Готовить надо не заранее, а сразу как заказали, а на это надо время. Значит не на переменках, а ПОСЛЕ уроков. Короче, мороки столько, что конкурентов у твоего бизнеса не намечается. :))
Анна Гаврилова
Анна Гаврилова
70 466
Да, меню здесь по разному. И яйцо от инфекций надо мыть самостоятельно, поэтому и отказались
Елена Пономарева
Елена Пономарева
18 668
Омлеты делают с макаронами, этого достаточно.
Татьяна Осипова
Татьяна Осипова
16 674
Носите с собой и кушайте , Вам никто не запрещает )
Жумакыз Дуйсебекова
Жумакыз Дуйсебекова
10 785
Потому что трудно накладывать и жарить порционно
Alya Shodonova
Alya Shodonova
9 335
Я вот тоже ела глазунью, сальмонеллы не было ни разу.
Калипа Сарсенбаева
Калипа Сарсенбаева
3 762
Может дорого?
Малина
Малина
271
В общеобразовательных школах дорого, да и приготовить такое не смогут. Ко всему этому у детей может быть аллергия, поэтому и готовят что то постное, чтобы детки голодные не были. На счёт частных школ, ситуация похожая.
Елена Трушина(Сиденко)
Елена Трушина(Сиденко)
150
Нина Кабыкина Если аллергия, то не проще ли просто есть еду, которую можно? В ресторане пишут состав блюд, чтобы точно клиент знал, что например ему можно а что нельзя

Похожие вопросы