Какие трубы лучше установить в квартире, пластик, оцинковка, нержавейка и почему?

Медные трубы.
Удовольствие недешевое, но это лучший вариант.
Здесь достаточно информации о медных трубах.
http://www.vodoprovod.ru/ru-articles-pipe-2-0.html

"Медь в пять раз лучше стали проводит тепло и электрический ток; в естественной (некислотной) среде не подвергается коррозии; при очень маленькой толщине стенке прочностные параметры и долговечность медных труб практически не зависят от давления и температуры транспортируемой жидкости — с одинаковым безразличием реагируют на холод и нагрев (трубы не «ведет») . Сохранение пластичности меди при низких отрицательных температурах сделало ее материалом номер один в холодильной промышленности, в строительстве дало возможность не прекращать монтажные работы зимой — сегодня важно быстро обернуть деньги, не дожидаясь хорошей погоды. Доводов «за» медные трубы на самом деле очень много и всем они хорошо известны, единственный аргумент «против» — увеличившаяся за последние два года цена. Собственно, относительно высокая цена на изделия из меди обусловлена как раз ее выдающимися свойствами.. .Справедливости ради следует заметить, что стоимость медных систем соизмерима со стоимостью аналогичных систем из качественных пластиков, а срок службы и надежность медного трубопровода в несколько раз выше — англичане до сих пор пользуются трубами времен королевы Виктории. Во всем мире первенство медных трубопроводов в инженерных коммуникациях неоспоримо, особенно в газовых системах. В России же сложилась парадоксальная ситуация: формально признавая преимущества медных труб, мы продолжаем использовать стальные и полимерные, даже несмотря на ряд их существенных недостатков... "

а цель их установки? труб то много. и все для разных целей.

медные - они дольше прослужат.

оцинковка быстро сгниёт, нержавейка конечно хорошо, но дорого (это для частного дома отличный вариант), а вот пластик это не дорого и долговечно)))

http://ingpolicom.ru
Обратись сюда. Там работают профессионалы. Всё расскажут, покажут, установят. Удачи!