Помогите! Нужен рецепт ЛОБИО!!!

Фасоль намочить в кипятке и оставить на ночь. Воду слить. В кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. В конце варки посолить. Воду не сливать.
Фарш: грецкие орехи, сырую луковицу, чеснок, мелко порезанную кинзу пропустить через мясорубку.
Полученную массу смешать с остывшей фасолью и добавить молотый черный перец. Специи по вкусу.

Лобио

Бобы зеленые кладут в несоленый кипяток и варят 20'. Откидывают на дуршлаг, смешивают с пассированным рубленым зеленым луком и петрушкой, солят и перчат. Сковороду заливают омлетом и запекают в духовке.

500 г бобов, 50 г сливочного масла, 100 г лука, 50 г. петрушки, 6 яиц, стакан молока, соль, перец, 4 зубчика чеснока

1 кг фасоли, 3 головки репчатого лука, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка рубленного чеснока, соль, зелень, перец по вкусу.

Фасоль перебрать, промыть и залить водой так, чтобы слой воды был на 10 см выше фасоли.

Варить до полуготовности около 2 часов, периодически доливая холодную воду до прежнего уровня (именно холодную, чтобы фасоль быстрее разваривалась) .

Добавить в кастрюлю рубленный репчатый лук и варить до готовности на медленном огне.

В готовую фасоль добавить пропущенные через мясорубку орехи, красный перец и чеснок.

Охладить до образования густой массы.

Перед подачей посыпать зеленью.

Из грузинских рецептов мне понравился этот и я его довольно часто готовлю:
красную фасоль отварить и остудить; фасоль, грецкие орехи, кинзу и чеснок пропустить через мясорубку; полученную массу перемешать, добавив жидкость от лобе, растительное масло, немного винного уксуса, в последнее время я добавляю еще яблочный или бальзамический, или бальзамы; ну, конечно, соль, перец. Тщательно перемешать. Все по вкусу. Я люблю когда много кинзы и орехов, но у каждого свой вкус.

рецепт не сложен, варишь фасоль (долго пока не разварится) растолоть до состояния каши, добавить зелени соль и особенно побольше красного перца.... ууууум вкусняшка получается))))

http://www.gotovim.ru/national/georgian/lobio.shtml
Загляни сюда, может найдешь что-нибудь нужное, здесь 23 рецепта приготоления.

1. Замочить красную фасоль на ночь.
2. Варить фасоль до готовности (1-1,5 часа) , минут за 20 до окончания варки посолить и добавить лавровый лист.
3. Измельчить репчатый лук, чеснок, грецкие орехи и зелень кинзы. Смешать это с небольшим количеством гранатового сока.
4. Полученное пюре смешать с фасолью и подавать на стол.
Приятного аппетита!