подскажите рецепт рыбу хе какие нужны приправы и сколько

Рыба тхе

Филе рыбы нарезать соломкой, полить уксусом, добавить сахар и соль. Перемешать и оставить в закрытой посуде на 6 часов. Добавить лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, перец, креветочный соус и семена кинзы. Затем все это залить раскаленным растительным маслом и оставить на время, чтобы рыба впитала вкус специй.

1000 г рыбы, 500 г моркови, 100 г постного масла, головка чеснока, 2 с. л. уксуса, 2 с. л. сахара, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. кайенского перца, 50 г креветочного соуса, ½ ч. л. семян кориандра

Есть проблема - креветочный соус, его в магазинах не видел. А без него тхе выходит не корейским.

А у меня рецепт с востока и все не так.

Хе это не рыба, это блюдо. Лучше всего брать жирную рыбу сазана или сома. Режут филе рыбы на кусочки шириной полсантиметра и длиной не более пяти сантиметров. Кладут ложку уксусной эссенции из расчета на килограмм филе и оставляют на пару часов, потом добавляют морковь, протёртую на корейской тёрке, лук кольцами, перец болгарский, соль, перец красный жгучий и растительное масло пару ложек на кило филе. Овощей кладут столько же сколько и рыбы. Оставляют это на два- три часа. На рыбалке на свежем воздухе лучшей закуски не сыскать.