подскажите пожалуйста как пртготовить приправу для рыба-хе

Блюда из рыбы:

зелень и корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, карри, укроп, чабер, эстрагон, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий (сушеный или свежий) , перец душистый, розмарин, шалфей, тмин, горчица белая, тимьян, пастернак, лавровый лист, мята перечная.

Жареная рыба:

базилик, черный перец, листовая зелень, чеснок, чабер, бедренец-камнеломка, огуречная трава, фенхель, укроп, тмин, мускатный цвет, перец красный сладкий, петрушка, мелисса, карри, миндаль горький и сладкий, кардамон, кориандр, кресс-салат.

Тушеная и вареная рыба:

лук, чеснок, мускатный цвет, гвоздика, лавровый лист, тертая петрушка, базилик, чабер, фенхель, перец душистый, розмарин, мелисса, бедренец-камнеломка, карри.

Золотце, не говорите "рыба" или "мясо". Указывайте точно то, что Вы хотите сделать. Скажем, теша сома - эту часть ценят не ниже осетрины. Иначе советовать трудно.

"А нам все одно - что мёд, что говно! "

Так Алексей и просит совета по приготовлению ХЕ. Это ли не точное указание, Владимир?
Я делаю хе по своему рецепту. Беру сельдь или семгу, болгарский перец, лук и свежий огурец. Овощи мну пальцами в винном уксусе с сахаром или лимонном соке, крупно режу рыбу. Добавляю подсолнечное масло. Из специй можно сыпать приправу для корейских салатов. Не далее как вчера готовила, объедение. По настроению ещё могу добавить морковь корейскую и даже чеснок.

Хе из рыбы.
300 гр. филе рыбы, 4 луковицы средней величины, 1 огурец, 15 долек чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, 1ст. л. соли, 1 ст. л.
красного перца обжаренного на раст. масле, 2 ст. л. сахара, 1/5
ст. л. уксусной эссенции, 1,5 ст. л. петрушки, 1/5 ст. л. укропа ,
1,5 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. л. глютамата натрия.
Для этого блюда хорошо подходит рыба : судак, сазан, горбуша.
Рыбу почистить, выпотрошить, отделить филе, нарезать кубика-
ми. Залить филе уксусной эссенцией, выложив в эмалированную
или стеклянную посуду, плотно закрыть емкость и мариновать
2 часа. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить, огурец
половинками кругляшка .
Заправить рыбу :
смесью лука, чеснока, кориандра, черного икрасного перца по
вкусу, сахара и зелени.