Вот, салатик, замутил... Сельдерей+броколи+помидорчики+чеснок, полил оливковым!!! Клаасс!!! Вечером посмотрим!!!

Может пригодится.. . Порадуешь Семью.. . ))))

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ОВОЩАМИ

Для рецепта Вам потребуются:

- брокколи - 500г
- картофель - 2-3 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- сельдерей - 2-3 шт.
- огурец - 1-2 шт.
- майонез - 1/2 стакана
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль - по вкусу.

Капусту брокколи отварить в подсоленной воде, отцедить и охладить, разобрать на мелкие веточки. Картофель, морковь и корни сельдерея отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и залить майонезом. Тщательно все перемешать и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ВЕТЧИНОЙ

Продукты

Брокколи - 250 гр.
кукуруза - 1 банка
Сладкий перец - 1-2шт
маринованный лук (маринуем 2 крупные луковицы)
ветчина 1 - 300 гр.
майонез2

Приготовление.

1. Брокколи отварить в подсоленной воде, остудить. Я забрасываю брокколи в кипящую воду и как только закипит - выключаю огонь. Оставляю минуты 3-4 постоять в горячей воде, потом вылавливаю и остужаю.

2. Лук нарезать полукольцами, ошпарить, посыпать солью, сахаром, заправить уксусом. (примерно 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1-2 ст. л. 9% уксуса) . Лук должен быть кисло-сладкий.

3. Брокколи соединяем с маринованным луком и отправляем на ночь в холодильник. Если времени мало, то можете просто отправить в холодильник постоять пока готовите остальные продукты.

4. Ветчину и перец режем соломкой.

5. Соединить лук с брокколи, ветчину, перец, добавить кукурузу и заправить майонезом или любой запрвкой по своему вкусу.

Мои комментарии
1 ветчину можете заменить крабовыми палочками, тоже получается вкусно.
2На фото салат без заправки, так как она может быть любой. Это и майонез, и лимонный сок с горчицей, медом и растительным маслом, и уксус с растительным маслом. Что любите - тем и заправляйте :)

Так же в отчетах встречались замены: свежий перец - маринованным, отварную брокколи - брокколи по-корейски, брокколи на цветную капусту и делали салат без кукурузы.
Так что простор для фантазии огромный ;)

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- корень сельдерея - 300г
- готовая горчица - 2 чайные ложки
- майонез - 120-130г
- сливки или сметана - 3 столовые ложки

Инструкции по приготовлению:

Отобрать молодые корни сельдерея, очистить их от кожицы и порезать мелкой соломкой. Сливки, майонез, горчицу смешайте и полученной смесью заправьте сельдерей. Перед подачей к столу стоит выдержать салат около 30 минут в холодильнике.

Супер салат! Надо взять на вооружение. Очень люблю сельдерей!!!