салат с креветками .ваш рецепт

Ананас свежий 1/2 шт. креветки 80 г. орехи кокосовые 25 г. масло оливковое 25 г. майонез 10 г. коньяк 5 г. горчица готовая 3 г. песок сахарный 3 г. зелень 2 г. лимоны 1/ 6 шт. соль 2-3 г. перец красный молотый 0.01-0.02 г.
Маленький ананас с зелёными листьями разрезать вдоль, вырезать мякоть, оставив 1,5-2 см у стенок, и нарезать её пластиками. Креветки сварить в подсоленной и подкисленной воде и очистить. Полость фрукта заполнить креветками с мякотью ананаса, посыпать тертым кокосовым орехом и украсить зеленью. У основания зелёных листьев ананаса приколоть шпажкой дольку лимона и положить на закусочную тарелку с салфеткой. Горчицу растереть с сахарным песком, солью и перцем, добавить коньяк, влить тонкой струйкой оливковое масло и ввести майонез. Готовый густой соус подать отдельно.

огурец
яйца
сыр
креветки

все кроме сыра взять в равных пропорциях. креветки отварить, отделить от панциря.
огурец и яйца порезать кубиком. если креветки крупные, порезать мелко, если маленькие, то можно использовать целиком.
ингредиенты смешать, заправить майонезом.
подать на листьях салата. посыпать тертым сыром.

можно сделать салат-коктейль:
сложить слоями:
на дно бокала для салата положить листовой салат, затем яйца, затем чуть полить майонезом, сверху положить креветки, опять полить майонезом, сверху огурцы, полить майонезом, посыпать третым сыром.
край бокала украсить ломтиком лимона.

У меня 2 любимых рецепта:

Салат "Воздушный"

креветки
тв. сыр
вар. яйца
маринованные грибы
майонез
Сыр и яйца натереть на терке, грибы нарезать пластинками, креветки отварить и очистить. Все ингредиенты смешать, слегка приправить маонезом. Салат выложить на листья салата, украсить маслинами и лимоном.

Салат с креветками и ананасом

креветки - 200 г
ананасы - 100 г
яблоки - 100 г
листья салата
майонез+сметана
Креветки отварить, очистить. Яблоки и ананас нашинковать брусочками. Салат порвать крупной соломкой, перемешать с остальными продуктами. Полить майонезом со сметаной, украсить маслинками.

Салат из креветок с фасолью
Для рецепта Вам потребуются:
- белая фасоль - 2 банки (по 375г)
- зеленый лук (пучок) - 1 шт.
- креветки (вареные) - 200г
- перец - по вкусу
- сок - 1 лимона
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка (рубленая зелень) - 2 ст. л.
- уксус - 5 ст. л.
- горчица - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 6 ст. л.
Фасоль откинуть на друшлаг. Лук нарезать кольцами. Креветки поперчить и полить лимонным соком. Чеснок измельчить и с петрушкой и фасолью добавить к креветкам.
Смешать уксус, горчицу и растительное масло. Приправить. Полить салат и поставить на 30 минут в холодильник.

Салат из креветок под майонезом
Ингредиенты:
300 г креветок
2 моркови 1 соленый огурец
1/2 стакана зеленого горошка
3 картофелины 1/2 банки майонеза соль перец зелень
Способ приготовления:
Креветки отварить в кипящей подсоленой воде 5 мин. Затем с креветок снять панцирь, охладить. Вареный картофель и морковь нарезать на мелкие кубики, добавить соленый огурец и зеленый горошек.
Все тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат сложить горкой, на него положить креветки и залить майонезом. При подаче посыпать зеленью.

Фаршированная креветка
Ингредиенты
450 гр. больших креветок, в панцире
2 столовых ложки оливкового масла extra virgin
1 столовую ложку сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельченный
16 крекеров, покрошенных (около 2/3 стакана)
1/4 стакана грецкого ореха, измельченного
1 столовую ложку лимонного сока
Соль кошерная и свеже-молотый перец по вкусу
Смажьте маслом или покройте противень для запекания, размером 23 см x 33 см, антипригарной кулинарной жидкостью и отложите в сторону. Разогрейте предварительно духовку до 177°C. Острым ножом надрежьте креветку вдоль до спинки, не разрезая ее совсем. Раскройте половинки креветок так, чтобы получилась форма бабочки, и аккуратно придайте более плоскую форму с помощью молотка или скалки. Положите креветки на противень для запекания и отставьте в сторону. На среднем огне нагрейте в небольшой сковороде оливковое и сливочное масло. Добавьте чеснок и поджаривайте до золотистого цвета около 1 минуты. Добавьте крекеры, грецкие орехи, лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделите массу пополам и положите сверху на креветку, слегка придавив. Запекайте до золотисто-коричневого оттенка и пока креветки не пропекутся, около 18 минут.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

Блииииин ну какие яйца какие яблоки???? УУУУУУУУУУУУ!!! !
Салат руккола помидоры чери авокадо жаренные королевские креветки соль перец масло бальзамик немного пармезана.