Оригинальные салаты с курицей, ваши рецепты???

"Каприз"-п/к колбаса, ветчина, курица, сыр, яйцо, огурец, майонез. Все перемешать.

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти) .
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.

http://www.say7.info/cook/recipe/514-Salat-kurinyim.html
- есть фото
-------------------
Салат с курицей и ананасом “Хорошее настроение”

Куриная грудка 1 шт.
Салат 1/3 пучка
Лук репчатый 1 шт.
Огурец 2 шт.
Перец сладкий болгарский красный ½ шт.
Перец сладкий болгарский желтый ½ шт.
Перец сладкий болгарский оранжевый ½ шт.
Ананас консервированный 200 гр.
Лимон 1/2 шт.
Маслины 50-70 гр.
Растительное масло 4 ст. л.
Перец черный молотый
Соль

Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, размером около 1,5х1,5 см. И обжарьте на сухой сковородке до готовности (в течение 5-7 минут) .
Ананас нарежьте кубиками.
Лук репчатый мелко нарежьте.
Огурец нарежьте не длинной соломкой толщиной около 7 мм.
Перец болгарский разных цветов нарежьте мелкими кубиками.
Маслины разрежьте на четвертинки.
Листья салата нарежьте длинными полосками.
Все ингредиенты уложите в салатник, перемешайте, посолите, поперчите, заправьте салат растительным маслом и соком лимона.
---------------------------

Рецепт оригинального салата из курицы

Оригинальность этому салату из курицы придаст соус. Но для начала приготовим сам салат. Нарежем и смешаем сваренные грибы (можно взять шампиньоны) , куриное мясо, малосольный огурец, тертый сыр.

Для соуса обжариваем на сковороде очень мелко нарезанные грибы, заливаем их 20% сливками, добавляем мускатный орех, очень мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соль, перец и желток 1 крутого яйца.

Заправляем салат из курицы соусом, выкладываем в салатник, украшаем.
-------------------

«Оригинальный салат из курицы»

- курица (отварное филе) - 300г
- сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- шампиньоны - 100г
- помидоры - 4 шт.
- кукуруза (консервированная) - 6 ст. л.

для заправки:

- растительное масло - 3 ст. л.
- соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 2 ч. л.
- яблочный уксус - 2 ст. л.

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата) , добавить растительное масло.

САЛАТ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ ПО-АНГЛИЙСКИ.
600 г варёного мяса птицы, 200 г варёного сельдерея, 200г сметаны, соль.
Мясо птицы и сельдерей нарезать мелкими кусочками, смешать со сметаной, посолить.

Курица отварная -
Грибы маринованные (отварные) -
Чернослив -
Грецкие орехи -
Свежие огурцы -
Сыр -
Отварную курицу, огурцы, чернослив порезать соломкой, грибы обжарить, грецкие орехи покрошить, но не мелко, сыр порезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом.

Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

курица, ананасы, маринованные шампиньоны, жаренный лук майонез

Салат из редьки с курицей

Редьку очистить, натереть на крупной терке, вымочить недолго в воде и отжать. Нарезать копченое или вареное куриное мясо, добавить поджаренный лук, заправить майонезом.

Коктейль с курятиной

200 г копченого или вареного куриного филе, по 100 г чернослива и сметаны, 200 г майонеза, 3-4 огурца, 3 вареных яйца, нарубленные орехи, зелень.
Чернослив перебрать, промыть, залить холодной водой и припустить до размягчения. Охладить и вынуть косточки. Чернослив, мясо, огурцы и яйца нарезать соломкой.
В креманку все укложить слоями и полить майонезом со сметаной. Сверху посыпать орехами и мелко нарезанной зеленью.

Салат "Гаити"

2 копченых или вареных куриных филе, 1 апельсин, 1 маленькая банка консервированных ананасов, 1 стак. вареного риса, 1 пучок петрушки, 1 ст. лож. сметаны, 2 ст. лож. майонеза, соль.
Куриное филе мелко нарезать, уложить слоем в салатницу, полить соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешать с измельченной петрушкой и выложить вторым слоем. Кусочки ананасов перемешать с оставшимся соусом и тоже выложить. Украсить салат очищенными дольками апельсина

Салат «Гостины»

Нарезать копченое или отварное куриное мясо, чернослив, грецкие орехи, жареные шампиньоны, зелень укропа. Все перемешать с измельченными яйцами, чесноком, тертым сыром. Заправить майонезом. Пропорция продуктов по вкусу.

Салат «Роял»

Копченое или вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция продуктов – по вкусу.

Салат слоеный

Выложить слоями в салатницу:
- копченое или вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат «Слойка»

Выложить в салатницу слоями:
- натертую на крупной терке вареную свеклу,
- нарезанный средними кусочками чернослив,
- майонез,
- натертые на крупной терке 4-5 крутых яиц,
- копченое или вареное куриное мясо кусочками,
- майонез,
- чернослив,
- майонез,
- измельченные орехи.

Салат «Мозаика»

300 г чернослива без косточек, 300-400 г копченого или отварного куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 яйца, майонез.
Нарежьте крупно чернослив и куриное мясо. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Орехи измельчите и поджарьте без масла на сковороде. Уложите в салатницу слоями: чернослив, курятину, яйца и майонез.

Салат «Мисс Полония»

2 копченых или вареных куриных филе, 1 стакан сухого кус-куса, 2 стакана куриного бульона, 1 салатная луковица, по большой горсти нарезанной зелени петрушки, базилика и крупно нарезанного арахиса, сок и натертая цедра с 1 большого апельсина, 5-6 ст. ложек винного уксуса, 0,25 стакана оливкового масла, перец, соль.
Филе нарезать кубиками, лук – мелкими кубиками. Кус-кус залить кипящим бульоном и отставить. Олдивковое масло взбить с уксусом и апельсиновым соком, добавить 2 ст. ложки тертой цедры, по щепотке соли и перца. Мясо, кус-кус, лук, зелень хорошо перемешать и приправить апельсиновым соусом.

Салат «Кайзер»

Одно копченое куриное филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите и пожарьте на растительном масле. Порежьте мелкими кубиками 150 - 200 г бекона. Два-три ломтя батона также нарежьте кубиками и обжарьте в большом количестве растительного масла. Заправьте соусом: смешайте по вкусу майонез, томатную пасту, мелко нарезанные зеленый лук и зелень петрушки, нарезанный кубиками огурчик, добавьте молотый черный перец и соль.

-куриное мясо
-жареный лук
-жареные шампиньоны
-солёные огурцы
-майонез

Отварная мяоть курицы (не обязательно грудка), порезать мелкими кубиками, кисло-сладкое яблоко (нарезать соломкой) .Каждый слой промазать майонезом. Сверху присыпать дроблеными грецкими орехами, опять промазать майонезом. Сверху слой из отварного яйца, порезаного кубиками. Присыпать зеленью петрушки.
САЛАТ-НЕЖНЫЙ

курица отв. или копченая, кукуруза конс. , ананасы конс., майонез

Отварное куриное филе, свежий огурец, измельчённые грецкие орехи. Заправить майонезом.

Все просто.
Сыр кубиками, отварная куриная грудка, сухарики, китайская капуста посолить, заправить майонезом.
Вкусный нежный салатик. Приятного аппетита.

1-й слой отварное куриное филе нарезати небольшими кусочками.
2-й слой консервированные ананасы
3-й слой сыр, твердых сортов
4-й слой отварные яйца.
Каждый слой промазать майонезом