Куриная грудка с салатом
300–400 г куриной грудки без кожи, 200–300 г руколы, 200 г помидоров черри, 2 ст. ложки каперсов, 8 ст. ложек оливкового масла, несколько перьев зеленого лука, 3 ст. ложки красного винного уксуса, соль,
перец по вкусу.
Куриные грудки, слегка отбив, обжарить с двух сторон до готовности в 2 ст. ложках оливкового масла. Выложить из сковороды,
посолить, поперчить, нарезать ломтиками. На тарелки выложить руколу, разрезанные пополам черри, нарезанный тонкими
кольцами лук. Отдельно смешать уксус, соль, перец, каперсы и медленно влить остатки оливкового масла. Полить салат, сверху выложить ломтики курицы.
https://old-lekar.com/blyuda-iz-pticy-kurinaya-grudka-s-salatom/
Салат из курицы и риса
1 стакан готового риса (смесь с диким), ½ отварной куриной грудки, нарезанной кубиками, ½ стакана отварной брокколи,
½ стакана отварных грибов, 1 морковь, натертая на крупной терке, 1 ст. ложка уксуса, 1–2 ст. ложки оливкового масла,
рубленая петрушка по вкусу. Смешать все ингредиенты, полить смесью оливкового масла с уксусом.
https://old-lekar.com/blyuda-iz-pticy-salat-iz-kuricy-i-risa/