как приготовить канапэ?

нарежь тонкие ломтики хлеба и начинку одинаковыми квадратиками и "собери" бутербродики на деревянной зубочистке... жаль, ссылку не получилось вставить - недавно ТАКОЙ сайт нашла, там много вариантов канапе...

Есть в продаже маленькие формочки для печения. Вот ими вырезаю и на пластиковую шпажку. Формы различные (12 штук).

всё,что сочетается уложить слоями чередуя на хлеб и нарезать небольшими кусочками ножом или с помощью спец формочек и вставить шпажку, выложить на блюдо.

купите яркие шпажки для канапэ, а дальше ваша фантазия: поджарить квадратики хлеба, если канапэ с рыбой, то черного. и все квадратиками: рыбка, сырок, хлебушек, можно довить маслинку, лимончик, огурчик. смотря к какой выпивке. а лучше сделать разные, на любой вкус.

Канапе из черного хлеба с рублеными яйцами и ветчиной

С буханки черного хлеба срезать корки, из мякоти нарезать палочки шириной 1 сантиметр и длиной 6—7 сантиметров. Обжарить палочки хлеба в масле, остудить, смазать со всех сторон сливочным маслом, растертым с горчицей (на 100 граммов масла — 1 чайная ложка горчицы) . 5 вареных яиц пропустить через дуршлаг. 200 граммов ветчины пропустить через мясорубку. Палочки обвалять с двух противоположных сторон в рубленых яйцах, а две другие стороны обвалять в размельченной ветчине.

Канапе с сыром и фруктами

200 г хлеба белого, 60 г сливочного или сырного масла, 3 ст. л. тертого сыра, 3 ст. л. толченых орехов, фрукты из компота.

Хлеб без корок нарезать ломтями, намазать сливочным маслом (или сырным) , посыпать смесью тертого сыра с толчеными орехами и нарезать на бутербродики желаемой формы. Украсить каждый бутерброд фруктами из компота.

Канапе с яйцом и икрой

200 г хлеба пшеничного, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г икры черной или красной, зелень петрушки.

Ломти хлеба в виде полос поджарить на сливочном масле, разрезать на маленькие гренки круглой формы, охладить и смазать сливочным маслом. Сверху на каждый положить ломтик яйца, посредине его икру. Украсить листиками петрушки.

батон нарезаный на него кусок свежего огурца свеху ветчина и сыр

"Канапэ с помидорами и огурцами"
Белый хлеб нарезать кружочками, обжарить.
Помидоры нарезать полукружочками, уложить на хлеб.
Огурцы нарезать полукружочками, уложить на хлеб.
Половинка помидора и огурца должны составлять полный круг.
Середину круга украсить майонезом.