Как вы делаете салат мимоза?

1 слой консерва в масле (сайру обычно беру)
2 - мелко покрошенный репчатый лук
3 - картошка
4 - морковка
5 - яйцо
все слои майонезом.

Первый слои - натертый на крупной терке отварной картофель 3шт. ,
майонез,
1-2 вареные морковь, тертые на крупной терке,
сардины в масле или любая консервированная в масле рыба, без хребтов, размятая вилкой,
репчатый лук, по вкусу, мелко порезанный и ошпаренный кипятком,
майонез,
тертые белки 3-4 вареных яиц,
майонез,
тертые желтки 3-4 вареных яиц, по краям зелень петрушки или перья зеленого лука, клюква для красоты.

Салат "Мимоза"
Состав
рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели) ,
морковь отварная - 1-2 шт,
яйца отварные - 4-5 шт,
лук репчатый - 1 небольшая луковица,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
зелень укропа для украшения
Приготовление
С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой) .
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Зелень укропа вымыть и обсушить.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Всякий раз делаю по-разному. У Мимозы ведь также ка и у Ольвье масса интерперетаций, зависящих от наличия составляющих продуктов в доме.
Но больше всего нравится приготовленный с отварной рыбой, хотя консервированную горбушу, форель, кижуч или сайру без масла тоже использую, когда отваренной рыбки не оказывается.

К Вашему вниманию один из простых и любимых вариантов.
Отварная рыбка (из числа сиговых, кетовых или осетровых) - граммов 150-200, белый салатный лук - 1 головка, 3-4 яйца в зависимости от размера, 2-3 чуть недоваренных моркови, замороженное сливочное масло и сыр, а также зелень - по вкусу.
Процесс нарезки и разделки продуктов опускаю, он всем известен.
Далее:
1. На дно блюда кладем кусочки порезанной, а не размятой рыбки.
2. Поверх рыбки укладываем порезанный и слегка замаринованный или ошпаренный лук. Все это слегка смазываем майонезом.
3. Далее следуют порезанные соломкой или потертые на терке белки и наструганное замороженное масло (именно масло придает салату особую нежность) .
4. Тертая морковь - это следующий слой, который если желаете, тоже можно смазать майонезом, хотя я этого не делаю.
5. Что у нас осталось: тертый сыр (совет: желательно взять не твердых и не мягких сортов типа Гауда или Эдама) , которым посыпаем все перечисленное.
6. А теперь все это поливаем майонезом и посыпаем мелко покрошенными желтками.
7. Салату даем несколько часов пропитаться и украшаем веточками мимозы, сделанными с использованием зелени и моркови.

P.S. А если нравится можете добавить и картофель, и рис, либо исключить-добавить какие-то продукты. Удачи!

1-натертые на терке белки
2- сыр тертый
3- рыба (сайра) мелкие кусочки
4- майонез
5- репчатый лук
6- майонез
7 - мелко порезанные желтки.
Нам так очень нравиться такой вариант. Если надо побольше салата и посытнее, то добавляем рис м/д 4 и 5 слоями.

а я такой не делаю, не люблю рыбную консерву

слоями. . каждый смазываю майонезом. .
1 -лосось и сверху лук мрепчатый мелконарезанный
2 картошка на тёрке
3 белок на тёрке (крупной)
4 сыр на тёрке (крупной)
5 желток на тёрке (мелкой).. . последний майонезом не смазывать

1 слои концерва в масле
2 слой картофель вареный мелко резанный
3 лук
4 морковь
белок яица,
затем желток крошится сверху
все слои смазываются майонезом и в холод на 2 часа

Ой мы вот такой любим. На дно салатницы рыбу в масле. Потом стругаю масло сливочное, мотом катрошку, майонез, яйцо и опять майонез. Есть можно сразу или позже ни чего ему не будет. Вкусно очень. Масло не чувствуется.