Подскажите,пожалуйста,рецепты вкусных салатов с говяжьим языком.

"Салат из шампиньонов"
пол кило варёных шампиньонов
2-3 головки обжаренного лука
язык варёный (порезать соломкой)
грецкие орехи
майонез
Салат Орландо

Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) - 500 г (при жарке немного посолить)
2 слой - солёные огурцы (порезанные мелким кубиком) - 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой - отварной мелкопорезанный свиной язык - 3 шт. среднего размера
4 слой - 300 г обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой - 4яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза) .
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:
грибы и лук я всегда жарю только на сливочном масле. Однажды подруга делала на растительном и сказала, что вкус от этого портится!
Огурцы брать только солёные.
Язык варить в подсоленой воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу (пишу на вский случай, если кто не в курсах) .
Салат вкуснее на следующий день. Тогде лучше держать его в прохладном месте.

http://www.gotovim.ru/subject/meat/yazik.shtml - загляни сюда.

Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец -2 шт. , сыр – 100гр. , майонез, зелень по вкусу.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.

Салат "Сытый барин": язык отварной, буженина, маринованные огурцы, сыр типа Гауда, консервированые шампииньоны порезать соломкой, заправить соусом майонез+горчица, сверху на мелкой терке натереть вреное яйцо.

САЛАТ "ОСТРЕНЬКИЙ ЯЗЫЧОК"
300 гр. говяжьего копченого языка
3 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
горсть оливок
несколько стрелочек зеленого лука
2-3 стол. ложки майонеза
соль
смесь перцев
В чашке взбить яйца, вылить в сковороду и поджарить с двух сторон.
Посолить и поперчить.
Луковицу нарезать четверть кольцами и поджарить.
В салатницу выложить -
- нарезанный полосками говяжий язык,
- нарезанные полосками поджаренные яйца,
- поджаренный лук,
- оливки, порезанные пополам,
- зубчики чеснока, пропущенные через пресс .
Салат посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Заправить майонезом и перемешать.
Украсить салат нарезанным зеленым луком.

Салатик -- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ...ПОПРОБУЙТЕ !!!

Язык, солёные огурцы, свежие огурцы, варёные яйца ...Всё это порезать мелкой соломкой ...По пропорции ---Я НЕ ЗНАЮ ...беру примерно одинаковое количество, в нарезанном виде ...
Заправить майонезом (попробовать ---если нужно подсолить )
НО ---ЕСТЬ ИЗЮМИНКА В ЭТОМ САЛАТЕ ---в самом конце добавить немного мелко-мелко нарубленных грецких орехов ...Это придаёт салату ПИКАНТНОСТЬ... .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Язык, королевские стрючки зелёной фасоли (можно из банки) , репчатый лук, немного моркови, паприка разных цветов, соль, перец, щепотка сахара, уксус по вкусу или сок лимона, заправить оливковым маслом!
Просто и очень вкусно. Кстати язык всегда можно заменить обжареным фаршем или обжареными грибами!
Приятного аппетита!

обжариваем грибы (шампиньоны в банке) с луком, смешиваем с варенным языком, с порезанными маринованными огурчиками, со свежими помидорчиками, майонезом и ческноком (на чеснодовилки) , сверху посыпаем тертым сыром и в микровалновку.... вкуснятина) ) можете поэкспериминтировать и положить любые продукты, у меня как то оставался варенный картофель, я его тоже туда положила))

язык
свежие помидоры
сыр твёрдый
майонез

Салат укладывать слоями язык, помидоры кружочком, тёртый сыр

Салат слоеный с языком

1 говяжий язык
3 яйца
200г шампиньонов
2 крупных сладких яблока
сок 1/2 лимона
1 луковица
100г моркови по- корейски
200г твердого сыра
20г зелени укропа
150г майонеза
70г сметаны
соль, молотый черный перец

Язык вымойте, залейте горячей водой и варите 2 ч. , очистите от кожицы, нарежьте тонкими полосками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и порубите. Шампиньоны вымойте, залейте кипящей водой и варите 10 - 12 мин, затем нарезать тонкими пластинками. Яблоки нарезать тонкой соломкой, сбрызните 1 ст. л. лимонного сока. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте, залить оставшимся лимонным соком на 5 мин. Морковь отожмете, нарежьте. Сыр натрете на крупной терке. зелень нарезать. Майонез смешайте со сметаной (соус) , посолите, поперчите. В прозрачный салатник уложите слоями язык, яблоки, сыр, морковь, шампиньоны, лук и яйца. Каждый слой промажьте соусом, сверху посыпьте зеленью и поставьте в холод на 30 мин. Приятного аппетита!!!