рыба в томатном соусе

Рыба под томатным соусом
Рыба и кисло-сладкий томатный соус – идеальное сочетание

Вам потребуется:

1 кг филе белой морской рыбы (мерлузы, хека, минтая)
2 крупные моркови
1 большая луковица
2 яйца
300 г томатной пасты или соуса
1 ст. л. сухой смеси орегано, базилика, чабреца, чеснока
2 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
молотый черный перец
растительное масло для обжаривания
соль
Способ приготовления:
Рыбное филе нарежьте кусочками средней величины, посолите и оставьте минут на 10.
Взбейте 2 яйца с 2 ст. л. муки до однородного состояния.

Обжарьте кусочки рыбы в растительном масле, предварительно обмакнув их в яйцах с мукой.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Рыбу выньте из сковородки, положите на сервировочное блюдо. В сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости.

Натрите морковь на терке, добавьте в сковороду к луку. Немного посолите и тушите, подлив 2 ст. л. воды, пока морковь не станет мягкой.

Добавьте в сковороду томатную пасту, сухие травы и сахар. Тушите еще 5 минут.

Выложите томатный соус на блюдо, и дайте рыбе пропитаться несколько часов. Украсьте свежей зеленью. Подавайте холодной.

6 порций

килька? ))))

очень вкусно...

Это зачюпано.

и что?

е мое! Любая рыба в том. соусе -это вкусно! На то и том. соус. Бычки, килька и т. д.. , все здорово и вкусно!

уплыла в дальние моря