как готовить роллы дома

Роллы с семгой и овощами
По 80 г. филе семги и тунца
2 ростка спаржи зеленой
50 г консервированной редьки
50 г консервированной красной свеклы
6 листиков кислого щавеля
2 листа нори
1 ст. л. майонеза
250 г приготовленного риса суши
пол-пучка лука-резанца
пол-пучка укропа
Приготовление роллов с семгой и овощами
Режем на полоски рыбное филе, редьку и красную свеклу. Моем и сушим листья кислого щавеля.
Кипятим в соленой воде побеги спаржи 6 минут, кладем на сито и даем остыть.
Оборачиваем пищевой пленкой бамбуковую салфетку, сверху кладем лист нори. При этом гладкая поверхность листа смотрит вниз.
Делим рис суши на две половины. Одну половину раскладываем на лист нори и прижимаем. Затем аккуратно переворачиваем лист нори так, чтобы рис оказался на пленке.
Половиной порции майонеза смазываем нижнюю треть листа нори, кладем половину компонентов и сворачиваем в рулет. Точно так же приготовим второй ролл и разрежем на 6 кусков.
Полученные роллы обвалять в мелко-порубленном укропе.

Просто:
1 банка тунца,
1 чашка риса
капуста белокачанная.

Снимешь листья с кочерыжки, отвариваешь 2-5 мин в подсоленой воде, вынимешь, охлаждаешь. , нарезаешь на полоски шириной 10 см.

На полоску выкладываешь отваренный рис, сверху - измельченный консервированный тунец. Сворачиваешь рулетики. Можно скрепить их на время кулинарной нитью и ставишь в холодное место на несколько часов.

Ролл "Калифорния" с тобико
Рис для суси - 150 гр
Авокадо - 15 гр
Огурец свежий - 15 гр
Крабовое мясо - 35 гр
Икра летучей рыбы (оранж. ) - 30 гр
Нори (морские водоросли) - 2/3 листа
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус

Для приготовления понадобиться специальная бамбуковая циновочка - макису.
Приготовление:

В центр на лист нори выложить сусийный рис, от середины разровнять к краям листа. На рис выложить и равномерно распределить икру летучей рыбы. Перевернуть все (нори+рис+икру) . Промазать по центру листа васаби, выложить посередине крабовое мясо, ломтики огурца и авокадо. Свернуть ролл с помощью макису, придав квадратную форму. Разрезать на 6 частей.
Подавать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Здесь пошаговый фоторецепт:
http://www.cooooking.ru/mille_vanille/japanese_cuisine/209
*****************************************************************************************************************************

скачайте виде уроки как приготовить суши и роллы дома

Это очень даже просто. В поисковике введи и вылезут тебе последовательные действия. Не помешал бы специальный набор для их приготовления.

А вот про роллы с белокочанной капустой первый раз слышу....