помогите срочно надо найти стих про стерлядь запеченную с овощами!!!

Анатолий Гончар
Стерлядь
Взять стерлядь свежую, естественно живую
Пластины счистить и распотрошить
(Её готовить будем паровую)
Вязигу вынуть, жабры.. . и промыть.
Затем посыпать солью, перцем тоже,
Свернём кольцом и в прорезь у хвоста
Засунем рыбий нос как будто в ложе.
Теперь друзья как с нового листа.
В бульон опустим, покипит немного.
Туда добавим белого вина
(Что вкус придаст божественный ей богу)
За алкоголь простите, есть вина.
Теперь достаньте, в блюдо положите,
А сверху крабы, а еще грибы.
А тот бульон сильнее кипятите,
На половину жидкость уварите,
Добавьте соус белый, но увы
Еще не все довольно,
для победы
Лимонный сок добавьте, перец, соль
Поторопитесь сделать всё к обеду
Иначе что не сыгранная роль?
Уф, все готово. Стерляди на блюде
Бульоном сверху медленно полить
Гарнир – картофель.
Налетайте люди
Нам нынче есть чем вкусы удивить!
----------------
Филей из рыбы без костей, но с кожей
Разрезать на кусочки, посолить
Панировать в муке, теперь похоже
Белки яиц куриных отделить
И в масле сбить.
В них окунуть кусочки
Что перед тем валяли мы в муке
И сухарей рассыпанные точки
Теперь моей подвластные руке
Запанируют твердые комочки.. .
Затем чуть масла и скорее в печь
Петрушки приготовлены листочки
Но это рано не об этом речь
Когда пахнет из печи духовито,
Все доставайте будет в самый раз
И не ворчите на меня сердито
Что просидели в ожиданье час.
За то награда пышущее жаром
Блестящее как солнце в январе
И дышащее пряностью и паром
Земное чудо на земном столе.
Гарниром может послужить картошка,
Томатный соус будет в самый раз
Петрушки на тарелочку немножко
Садитесь кушать.
В добрый, в добрый час!

стерлядь занесена в красную книгу вы купили браконьерски добытый продукт
http://www.petrenev.ru/kuche.htm а так вам сюда