Люди кто знает, как приготовить салат из рисовой лапши?

Салат "Янцзы"

100 гр. рисовой лапши
250-300 гр. опят
2 свежих огурца
1 большая морковь
0,5 вилка китайской капусты
специи и приправы (по вкусу)
соль
красный перец
кунжутное семя
кунжутное масло
сахар
измельченный чеснок (зубчик)
1. Отварить лапшу в течение 1 мин. Натереть на терке огурцы, морковь. Отварить грибы. Мелко нашинковать капусту.
2. Все ингредиенты остудить и смешать. Добавить приправы и специи, еще раз перемешать.
Приятного аппетита!

Фунчоза (салат из крахмальной лапши с мясом и овощами) - корейское блюдо.
На 2 пакетика лапши :
500- 700 г мяса
1 порция готовой редьки
2 порции готовой морковки
2 луковицы
Мясо мелко нарезать кубиками и положить в казанок, обжарить.
Когда выкипит сок влить 3 ложки подсолнечного масла, немного воды, тушить.
Лук и все овощи - пережарить отдельно в сковородке.
Лапшу бросить в кипящую воду, разогреть (не варить) и откинуть в дуршлаг, промыть под холодной водой (она станет прозрачной) .
Лапшу и овощи добавить к мясу, перемешать и чуть-чуть потушить.
Можно добавить зеленый джусай, приправить уксусом и красным жгучим перцем.
Если покупаете сухую лапшу, варить 5-10 минут. Но лучше купить все готовое

Фунчеза без мяса. http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=19.msg23748#msg23748

если речь идет о фунчёзе, то ее надо сварить (1-2 минуты) , откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Потом добавить готовую корейскую морковь или обжаренное мясо или отварные креветки. Все посолить по вкусу, добавить приправы для корейских салатов. Если нет корейской моркови, а делаете салат с мясом или креветками, надо будет нагреть растительное масло и горячим полить салат, быстро перемешать