рецепт фунчозы по-корейски

Рецепт фунчозы по-корейски
на 700 гр. готового салата.

заправка для фунчозы по-корейски Сэн Сой премиум - 80г (1 пакетик)
Фунчоза - 100г
свежие огурцы - 100г,
очищенная морковь - 70г,
болгарский перец - 30г,
чеснок - 1 зубчик,
зелень - 20г.

Способ приготовления.
Фунчозу замочить на 5-7 минут в горячей воде. Затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной, кипяченой водой.
Морковь, огурцы, болгарский перец нашинковать тонкой соломкой. Морковь положить в глубокую миску, мешать руками, пока морковь не даст сок (2-3мин) . Переложить вермишель в миску и добавить овощи - огурцы, болгарский перец, чеснок и зелень. Залить заправкой, тщательно перемешать. Оставить настаиваться на 2 часа. Затем еще раз перемешать и подать к столу.

Способов приготовления фунчозы, очень много – фунчоза с сыром и помидорами, фунчоза с редькой, цветной капустой и красным перцем, фунчоза по-корейски с мясом и грибами.

Каждый из них отличается всевозможными добавками и приправами. Наш самый любимый семейный рецепт – фунчоза по-корейски. Для приготовления нужна крахмальная лапша, сладкий перец, грибы, морковь, чеснок, лук, яйцо, соевый соус, нежирное мясо свинины или говядина.

Все ингредиенты нарезать соломкой и обжарить по отдельности. Из яйца испечь яичный блин и тоже нарезать соломкой, лапшу отварить, промыть, дать стечь воде.

В обжаренные овощи и мясо выдавить 2-3 зубчика чеснока. Смешать поджарку с лапшой, добавив нарезанный яичный блин и соевый соус по вкусу. Кушайте на здоровье!