А у вас какой рецепт Моркови по-корейски?

Вот как я ее делаю и как научила мама)) )
на 1 кг моркови: 1 ст. ложка сахарного песка, 0,5-1 ст. ложки уксуса (самый обычный не конц.) , 3 зубчика чеснока, 1 лук репчатый (если мелкий, то 2-3), 5 ст. ложек раст. масла, 3 ч. ложки красного молотого перца (если не любите остро, то поменьше) , 1 ч. ложка черного молотого перца без верха, 1 ст. ложка соли без верха (тут конечно лучше по вкусу) , 2 ст. ложки соевого соуса (кикоман) , небольшой пучок кинзы.

Способ приготовления:
Морковь нашинковать (не очень мелкой соломкой)
Налить на сковороду раст. масло, поджарить на нем лук до золотистой корочки, когда лук поджариться выключить огонь, добавить мелко натертого или нарезанного чеснока, все перемешать.
В приготовленную морковь добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме кинзы.
(Прямо на морковь ссыпайте и вливайте все в "кучку")
На образовавшуюся "кучку" из приправ выливаем приготовленную нами поджарку (желательно, чтобы она не сильно остыла) масло до последней капли тоже выливаем.
Потом берем и все это руками хорошенько перемешиваем! Можно, конечно, и не руками..., но просто перемешивается хуже! В конце добавляем мелко нарезанную зелень кинзы и еще перемешиваем.
Все готово. Пробуйте и по вкусу анализируйте, может добавить еще чего.. . соли, сахара, перца)) )
(Если морковь безвкусная попалась, то нужно добавить больше сахара)
Удачи!! ! И приятного аппетита!! !

Для приготовления этого салата морковь не обязательно заранее засаливать или мариновать.
Главное правильно заправить!
Что касается приправы именуемой - кристаллы приправы корейской, по-корейски Янеми. Если есть, то можно положить совсем не много, две щепотки достаточно. Если нет, то это особой роли не сыграет!

так и есть П О - К О Р Е Й С К И.

Морковь нашинковать тонко, сбрызнуть уксусом, слегка посолить и оставить по-мариноваться. Через 15-20 минут добавить кристаллы приправы корейской, красный молотый перец, молотый кориандр, досолить по вкусу. Если морковь не очень сочная можно соль и немного сахара развести водой и сбрызнуть салат. Раскалить растительное масло (немного) и полить морковь. Добавить растёртый чеснок.

Можно в ракаленное масло положить лук и выключить, а остальное как у Маришки