Полезна ли кочерыжка белокачанной капусты или вредна?

Вообще она накопитель вредных веществ и нитратов. Поэтому стоит избегать поедания данной части кочана

Витамины распределяются в кочане неравномерно: в наружных
листьях их почти в два раза больше. Особенно богаты, например,
витамином С зеленые наружные листья, которые частенько
выбрасывают. Не следует пренебрегать и кочерыжками белокочанной
и цветной капусты: они не менее полезны и очень вкусны.

Капустная кочерыжка по вкусу очень похожа на капусту кольраби. Почему бы и не съесть. И в салатики сгодится. И не надо пугать друг друга радионуклидами.

Елки-палки! Всю жизнь с детства грызли кочерыжки - и ничего, все в порядке. Может, это придумки по нитраты и пр. дрянь? С какого перепуга они дожны скапливаться именно в кочерыжках? Кто-нибудь может это объяснить?!

если своя капуста - ешь на здоровье, а иначе откуда знать - чем ее поливали и где она росла

В кочерыжке средоточие нитратов!

очень даже полезна.... в ней огромное содержение калия, кальция, магнезии, витамина группы "С "
И очень малокалорийная пища....

с огорода

Всегда в детсве ждал, когда мама будет варить щи или делать солянку из-за кочерыжки. И ведь хорошие были времена, о радионуклидах и нитратах писали фантастические повести и рассказы. А теперь грустно. А молодую капусту я не люблю - в ней нет кочерыжки и воспоминаний о детстве. Как сказала Чулпан Хаматова - детство-это когда 10 минут до мультика по ТВ кажутся вечностью...

Вредна! В кочерыжке самая большая концентрация нитратов.

а знаете, животные лучше нас разбираются: полезно или вредно.. . моя собака безума от кочерыжек.. . и я ей верю.. . и тоже люблю кочерыжки с детства

Вредная, в ней больше всего радионуклидов накапливается.

вредно

Полезна, а кто пишет "накопитель нитратов" тот профан и не понимает, что растения берут столько, сколько им нужно для ЖИЗНИ. Ешьте и не морочьте себе голову. Вы выходя на улицу потребляете больше вредных веществ живя в городе

решай сам, если ты брезгливый то не ешь, если не брезгивый то ешь

сосредоточие концирогенов. вредно.

В кочерыжке собираются нитраты.

Ну не знаю полезна или вредна, но все детство ели и вроде живые .

не знаю