Дайте рецепт салата из шампьньонов и курицы!

Салат куриный
Ингредиенты:
2 куриные ножки,
5 яиц,
1 банка шампиньонов,
2 ст. л. муки.

Способ приготовления:
Куриные ножки сварить, кожу снять.
Яйца смешать с мукой, посолить, тщательно перемешать, чтобы не было комков и выпекать эту массу на сковороде, как блины, толщиной 5-7мм. Затем скрутить "блины" в рулетик и нарезать тонкими полосками.
В салатницу положить яичные полоски, добавить шампиньоны, вареную курицу и мелко нарубленный укроп.
Заправить все это майонезом. Яйца в сочетании с курицей и грибами становятся похожими на кальмары.
Лично я с первого раза и не поняла что это. Приятного аппетита!

Салат «Гречанка»

копченая грудинка - 200 г
консервированные оливки без косточек - 200 г
шампиньоны - 200 г
сыр твердый - 150 г
помидоры свежие - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
майонез или растительное масло (по вкусу)

Шампиньоны отварить 3-5 минут, нарезать кубиками. Копченую грудинку тоже порезать кубиками. Помидоры порезать дольками. Добавить оливки и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать и заправить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1.половина куриного мяса
2.половина огурцов
3.грибы
4.половина моркови
5.лук
6.оставшаяся морковь
7.половина огурцов
8.оставшееся куриное мясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.

Салат «Белая берёза»
Грибы (лесные или шампиньоны) – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Куриное филе – 300-400 гр.
Яйца – 3 шт.
Огурцы свежие (небольшие) – 2 шт.
Чернослив – 100 гр.
Майонез
Зелень
Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде 10 мин. И откинуть на дуршлаг (шампиньоны можно не отваривать) . Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить тёплой водой и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду и обсушить его. Лук мелко порезать. Грибы порезать соломкой или кубиками. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 мин. (шампиньоны – 15-20 мин. ) Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, а оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой, промазывая майонезом: Чернослив, грибы с луком, куриное мясо, яйца, огурцы. Сверху салат покрыть майонезом и украсить полосками чернослива – в виде полосок на стволе берёзы.

"Вдохновение".
1 слой: курица отварная 0,5 кг
2 слой: шампиньоны консервированные 1 банка (лучше поострее)
3 слой: морковка и лук, пассеровать
4 слой: грецкий орех 100 г рубленый
5 слой: чернослив 100 г без косточек (замоченный предварительно)
Каждый слой промазывается майонезом, сверху украсить половинками грецких орехов.
Чернослив можно заменить изюмом.

Салат "Подсолнух"
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Отварите куриную грудку, освободите её от костей и нарежьте полученное филе кубиками, шампиньоны отварите и обжарьте с мелко нарезаным лучком, добавьте нарезаный на кубики консервированый ананас, заправьте всё майонезом и добавьте припаву "Карри"по вкусу.

1.Курицу (3-4 грудки) отварить, освободить от костей, порезать на кусочки.
2.Лук 5-6шт. порезать и обжарить.
3.Морковь 5-6шт. потереть на терке и обжарить.
4.Грибы (шампиньоны) 1-1,5кг отварить (1час) , порезать, обжарить со сметаной или майонезом (15минут) .
5.Яйца, 6шт. отварить, затем потереть на терке, отдельно желтки и белки.
6.Сыр потереть на терке.

Последовательность слоев:
1.Курица
2.Майонез
3.Лук
4.Морковь
5.Грибы
6.Майонез
7.Желток
8.Белок
9.Майонез
10.Сыр

Салат «Обжорка»

Ингредиенты
400 г шампиньонов
300 г копченого куриного филе
150 г корейской моркови
150 г чернослива без косточек
300 г огурцов
растительное масло
соль
перец
майонез
Рецепт приготовления

Этот салат можно делать порционно, а можно в одной салатнице.

Грибы мелко нарезать.

Пожарить грибы на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Филе нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

Морковь немного измельчить.

Чернослив мелко нарезать.

На дно салатницы выложить грибы, посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза.

Филе выложить на грибы, смазать тонким слоем майонеза.

На филе выложить морковь, смазать тонким слоем майонеза.

На морковь выложить чернослив, смазать тонким слоем майонеза.

На чернослив выложить огурцы, снова смазать тонким слоем майонеза.

Затем слои повторить.

Приятного аппетита!

Вкусный салат курочка ряба называется. Надо вареное мясо курицы, шампиньоны, горошек консерв. , лук, майонез. Курицу режем на мелкие кусочки, шампиньоны жарим с луком, все перемешиваем добавляем горошек и майонез. Очень вкусно и сытно.

я делала на нашу годовщину свадьбы салат "принц" . состав простой, обжаренные свежие шампиньоны с луком, отварная курочка ( я грудку ложила) , петрушка (1 пучок) немного укропа, соль и майонеза немного, перчик черный, перемешать и всё!

Сделайте салатик подсолнух, очень вкусно и эффектно!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410

курица, вареные шампиньоны, зеленый лук, яйца, майонез, ананасы кусочками (консервированные) . все это по последовательности которыми я написала.
Сама часто делаю салатик такой, очень люблю. . я и мои друзья

1-слой чернослив
2-слой грудка куриная (варёная) +майонез
3-слой лук с грибами (шампиньоны) обжарить, посолить, поперчить.
4- слой яичный белок на тёрке+майонез
5- слой желток на тёрке