Очень часто делаю такой салатик:
Oтварнoй картофель чистим и режем крупно. Добавляем нарезанный зелёный лук, каперсы и тунец, слив жидкость в которой он находился. Заправляем соусом!
Cоус: сок лимона + 1/2 ч. л. rорчицы + оливковое масло + молотый чёрный перец + соль.
в центр блюда положить листья зелёного салата, сверху нарезанный небольшими ломтиками консервированный ананас без сока, кусочки тунца и маслины. порезанные пополам. Посолите. перед подачей - полейте майонезом и украсьте отварёнными креветками.
САЛАТ "МИМОЗА"
яйца, сваренные вкрутую - 6 шт, рыбные консервы (лосось, тунец) - 1 б, масло слив - 100 г, сыр - 100 г, лук - 1 шт, майонез, соль, зелень
Яйца отварить вкрутую. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке. Сыр-на мелкой терке. Лук мелко порезать и ошпарить. Рыбные консервы размять вилкой. Охлажд слив масло натереть на крупной терке. Уложить в салатницу слоями
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез,
Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить 2-3 ч.
Банка белой консервированой фасоли (жидкость слить, фасоль можно промыть, а можно и так) , мелко нарезаная вареная картошка (3-4 крупные картофелины) , банка тунца в собственном соку.
Делаем заправку: оливковое масло, зернистая горчица, соль, мелко нарезанная зелень укропа или петрушки. Перемешиваем, заправляем салат.
Я всегда делаю такой: тунец, огурец, помидор, перец, огурец. Сбрызнуть соком лимона, поперчить, посолить. Заправить маслом.
если свежий тунец, то свежие листья салате смешать со свежей морковью, свежими огурцами, заправить соусом: соевый соус, чеснок, лук, специи, немного сахара, смешать, чуть дать настояться, можно дабавить кунжутное масло, если есть...
Салат руккола, соломкой порезанные огурцы свежие, красный лук, тонкими колечками порезать, все это заправить лимонным соком и оливковым маслом, (соль+перец по вкусу), выложить горкой на тарелку, сверху положить кусочки тунца и порезанные пополам перепелиные яйца! Приятного аппетита!
150 г консервированного тунца (можно использовать горбушу, сайру и т. д. )
10-12 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
маслины или оливки
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Помидорки мелко порезать
Салат "niçoise":
4 картофелины (отварить, средне порезать и полить 1 ст/ложкой оливкового масла) , 200 гр зелёной стручковой фасоли (отварить 3 минуты, остудить под холодной водой и разрезать пополам) , 300 гр тунца в масле, 200 гр листьев зелёного салата, 150 гр томатов черри (разрезать на половинки) , 20 черных оливок (без косточек) , 2 ст/ложки каперсов, 3 варёных яйца (разрезать на четвертинки) , 8 анчоусов.
соус: 1 зубок чеснока (раздавить) , 1 ч/ложка горчицы, 2 ст/ложки уксуса, 1 ч/ложка лимонного сока, оливковое масло 12 ст/ложек.