Закуски и салаты

Посоветуйте пожалуйста хорошие рецепты приготовления салатов с креветками!

Хочется что-нибудь вкусное и необычное приготовить, сделать сюрприз молодому человеку. Посоветуйте как вкуснее)))
Салат СрЕдИзЕмНоМоРсКиЙ
Ингредиенты:
• кальмары (замороженные) - 3-4 тушки,
• креветки (замороженные) - 500 г,
• куриные яйца - 3 шт. ,
• укроп - 1 пучок,
• зелёный лук - 1 пучок,
• оливки - по желанию,
• майонез,
• соль,
• перец.
Приготовление:
СОВЕТ. Если под рукой нет специальной кольцеобразной формочки для фигурного выкладывания порционного салата или другого блюда, ее несложно сделать, срезав донышки у любой подходящей по размеру жестяной консервной банки.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности.
Кальмаров нарезать мелкими кубиками.
Креветки разрезать на 2-3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком) . Оставить немного креветок для оформления.
Смешать яйца, мясо кальмаров и креветки в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
С помощью кольца (формочки) выложить порционный салат на тарелку.
Затем снять формочку и сверху на салат аккуратно выложить креветки, оливки и измельчённый лук, украсить рубленым укропом и подать к столу.
ПРИМЕЧАНИЕ. С помощью формочки можно выкладывать и слоеные порционные салаты.
Кристина Веселкова
Кристина Веселкова
10 604
Лучший ответ
КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ
Отварные картошка, морковка -порезать кубиком.. . добавить зел. горошек и заправить майонезом.... Отварить креветки, почистить и выложить на дно тарелки, потом смесь из картошки, морковки и горошка, сверху - креветки.. Если большая тарелка, тоуложить слоями: креветки, смесь, креветки, смесь, креветки.... Украсить зел. горошком... .

Другой рецептик... Креветки+яйцо варенное (на терке) +сыр (на терке) +свежий огурец (нарезать соломкой) +майонез, соль

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И КРЕВЕТОК.
2 авокадо, 2 больших помидора, креветки 200-300г. Заправка: майонез и зубчик чеснока. Только кушать сразу после заправки. Очень вкусный и необычный салат.
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!
Закуска с креветками
Понадобится: листья салата, сыр твёрдых сортов, креветки, яйца варёные,
майонез, чеснок, укроп, лимон. На дно выкладываете рваные листья салата,
натираете сыр сверху, натираете белки от яйц, сверху заливаете пропиткой
(майонез+долька чеснока+укроп) , выкладываете отваренные креветки
след. слоем (чуть-чуть сбрызнуть лимоном) , опять листья салата, сыр,
белки, пропитка. Сверху украсить тёртыми желтками. И приятного аппетита!
быстро делается и на вкус приятен) )
Жарова Елена
Жарова Елена
30 128
Салат "Красное море"

сыр - 100 грамм
крабовые палочки - 200 гр.
креветки - 500 гр
томат - 3 средних плода
майонез

Томат отделить от семян и порезать, крабовые палочки порезать, сыр натереть, креветки отварить очистить.
Все смешать с майонезом.
Приятного аппетита!
Ирина Земляная
Ирина Земляная
28 741
1 слой - кальмары и яйчный белок
2 - рис, лук и желток
3 - креветки
4- красная икра.
слои перемазываются майонезом. украшается салат креветками и слабосоленой рыбкой
1.Итальянский (взяла рецепт в итальянском ресторане) : крупные креветки (в оригинале - гриль, но можно и вареные) , авокадо нарезать длинными тонкими полосками, свежий огурец так же, помидорки-черри пополам, с долек грейпфрута полностью снять пленки. все осторожно перемешать, политьзаправкой, окторая состоят из оливкового масла, лимонного сока и нескольких капель бальзамического уксуса. Выклдаывается на таребку горкой.
2. креветки, три стебля слеьдерея порезатьна тонкие кусочки, мандарины (консервированные из компота - пополам) , ананасы (консервирвоанные - на небольшие кусочки) . Все смешать. Заправка: майонез и кетчуп в соотношении 3:2. Выложитьна листья зеленого салата в креманки.
в обоих случаях соль - по вкусу, но я не кладу.
креветки, салат (лучше айсберг) , помидоры, заправка: лимонный сок+оливковое масло перец черный молотый, вот и все
Aida Gadjieva
Aida Gadjieva
923
цезарь с крилем))
Лариса Blb
Лариса Blb
871
Креветки с пастой итальяно! Бон аппетит!!!