что можно приготовить из лаваша блюда

РУЛЕТИКИ из лаваша
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой (можно взять нарезку к пиву) .
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета, майонез, 2 ч. л. горчицы, укроп

В "Комсомолке" был напечатан вот такой рецепт "Домашние хачапури"...
3 листа лаваша (покупной армянский тонкий), 300гр сыра любого, 1,5 ст молока, 2 яйца
Смешиваем натертый сыр+яйца+молоко. На противень, смазанный маслом, выкладываем первый лист лаваша и равномерно распределяем сырную массу по всему листу, затем второй лист лаваша тоже промазываем массой, выкладываем третий лист и на него остатки сырно-молочной массы. Ставим в духовку разогретую до 180С на 20мин.

Ленивая "Ачма". Очень просто, очень вкусно и сытно!

Мне нравится такая начинка для рулета. Банка горбуши, 2 яйца, зеленый лук, немного чеснока и майонез

шаурма по-европейски.
Вам понадобятся: курочка, три луковицы, 2-3 штуки сладкого перца, столько же помидор, столько же огурцов замаринованных, майонез и армянский тонкий лаваш (листа 4). Итак, отделяем куриное мясо от косточек, режем его кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Затем обжариваем на сливочном масле перец и лук (порезанные кубиками) , смешиваем с мясом, добавляем необходимые приправы (можно добавить по вкусу хмели-сунели или базилик) и обжариваем до готовности. Затем на развернутый лаваш кладем до трех кружков помидора, затем несколько кружков маринованного огурца, сверху положить пару ложек мяса с овощами, приправить немного майонезом и свернуть лаваш. Можете приготовить сразу и гарнир к этому блюду – мелконарезанную белокачанную капусту растереть с солью и смешать с майонезом, можно добавить этот салат в тот же лаваш, а можно и положить его как гарнир отдельно на ту же тарелку. Очень хорошо сочетается эта шаурма и с жареными кабачками.

"Ленивая" лазанья
Лаваш (тонкий армянский) , фарш, лук репчатый, помидор, молоко (для соуса) — 0,5 стак. , мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л. , соль, сыр (тертый)
Слегка обжариваем на сковороде мясной фар ш (3 -4 мин) , немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик . Делаем молочный соус : 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет) . В форму, смазанную маслом укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
-лаваш. и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания) .

Быстрый рулет из лаваша для завтрака
Лаваш тонкий — 2 шт, сыр мягкий, сосиски — 3 шт, помидор — 1 шт, зелень петрушки
1-й лист - мажем сыром, сверху укладываем порезанную сосиску и помидор
2-й лист - мажем сыром и выкладываем измельчённую зелень петрушки
укладываем второй лист на первый, завернём в тугой рулет. Нарезаем кусочками.

Лаваш с крабовыми палочками
Лаваш, зелень (петрушка, кинза, базилик и др.), крабовые палочки, отварные яйца, майонез.
Лаваш смазать майонезом, густо посыпать рубленой зеленью (петрушка, кинза, базилик и др. ) и рубленными яйцами, накрыть еще одним листом лаваша, смазать его майонезом, сверху выложить слой мелко порезанных крабовых палочек. Завернуть лаваш рулетом в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Потом достать и нарезать.

Кебаб от Джеми Оливера
600 г ягнятины (любого другого мяса) , 2 луковицы, 100 г йогурта, пучок петрушки, пучок салата, ½ лимона
Мясо зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку с крупной решеткой (по желанию с курдючным салом, фисташками и травами) . Большим острым ножом нарубить приготовленную смесь сначала в одну сторону, потом под углом и перемешать. Потом руки смочить в воде и отбивать фарш об стол пока он не станет однородной массой. Налепить его на шампуры, смазать маслом, дать постоять на холоде 4~6 часов и жарить как шашлык.
Красный лук с петрушкой и салат посолить и полить лимонным соком, йогуртом. Перемешать и уложить на лаваш вместе со снятым с шампура кебабом. Свернуть как рулет и подавать.

http://www.povarenok.ru/recipes/category/76/ Здесь масса вариантов рулетов из лаваша

Знаю много рецептов, но любимый - один, и он самый легкий пожалуй из всех.
Лаваш смазываем майонезом, высыпаем тертый сыр, давим чеснок (по вкусу) , посыпаем зеленью, заворачиваем, даем час пропитаться, и вуаля ...Вкуснятина! Быстро, очень сытно и вкусно!

если лаваш тонкий, можно приготовить рулеты!
трете сыр, добавляете майонез, чеснок, укроп мелко нарезанный, намазываете эту смесь на лаваш, укладываете сверху ломтики слабосоленой семги, заворачиваете рулетом. Затем заворачиваете рулет в пищевую пленку и ставите в холодильник на 1 час. достаете из холодильника, снимаете пленку, режете на порции и подаете! Очень вкусно!!!

Из тонкого лаваша_ конвертики с натертым сыром, обжареные в подс. масле. Или еще-сделать рулетики-лист намазать плавл. сыром (янтарь), посыпать чуть чуть зеленью, реденько положить кусочки соленой красной рыбы (можно горбуши, да и простая пойдет). Свернуть рулетом (как ролы) и нарезать как ролы.

Шаурму наверное)))

Много вкусностей можно из армянского приготовить. Начиная от таука (вместо курицы можно туда набить и мясо, и фарш, да и вообще ингридиенты - все, что в холодильнике есть)) , заканчивая салатиками (лаваш нужно поджарить до хрустящего состояния и добавить в ваш салат, оч вкусно)