Подскажите вкусные рецептики канапе??

на прошлый НГ делала:
я резала хлеб на маленькие треугольники, подсушивала их в духовке и на них клала по два продукта, например:
-ветчина, оливка
-сыр, красный перец
-красная рыба, огурец
-паштет, помидор и т. д.

Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.

КАНАПЕ С СЫРОМ И БАНАНАМИ
20 маленьких ломтиков хлеба,
50 г сливочного масла с зеленым луком,
100 г сыра,
1 банан.
Кусочки хлеба намазать зеленым маслом, положить кусочек сыра такой же формы, а сверху - тонкий кружок банана

Канапе с копченым лососем
хлеб белый обжаренный - 6 ломтиков
лосось копченый - 6 ломтиков филе
лук репчатый - 1 головка
майонез - 3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
каперсы - 1 ст. ложка
листья салата зеленого
Намажьте ломтики хлеба майонезом. Сверху положите ломтики лосося. Ломтики хлеба разрежьте на канапе. Лук почистите и нарежьте кольцами.
Украсьте каждое канапе луком и 3–4 каперсами. Слегка полейте лимонным соком. При подаче выложите на блюдо, выстланное листьями салата.

Канапе с сыром
крекеры - 24 шт.
сыр камамбер - 400 г и твердый тертый - 3 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
тмин молотый - 1 ч. ложка
зелень петрушки - 3-4 веточки
лук зеленый - 6 перьев
маслины без косточек - 6 шт.
перец сладкий красный - 1/4 шт.
Сыр камамбер размять, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, взбитым маслом, тмином и перцем.
Сырную массу с помощью кондитерского шприца с рифленой насадкой выпустить на крекеры в виде горки. Посыпать сверху тертым сыром и оформить кусочком сладкого перца, колечками маслин и листиками петрушки.

Канапе с мидиями
батон - 6 ломтиков
масло сливочное - 2 ст. ложки
мидии консервированные - 60 шт.
Для начинки:
сыр плавленый мягкий - 120 г
масло сливочное - 120 г
аджика - 3 ч. ложки
майонез - 1 ст. ложка
Из ломтиков батона вырежьте выемкой 24 кружочка и обжарьте их на масле. Мидий освободите от рассола.
Масло взбейте с сыром, майонезом и аджикой.
С помощью кондитерского шприца отсадите на гренки масляно-сырную смесь, сверху уложите по 2-3 мидии. Оформите тонко нарезанными кусочками перца, лимоном и зеленью.

Канапе с виноградом
200 г сливочного мягкого сыра куском
200 г сыра типа «Гауда»
8 помидоров Черри
виноград.
Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в пластмассовые коробочки и держать их плотно закрытыми при транспортировке. По желанию подавать с хлебом с отрубями.

Канапе на шпажках
хлеб пшеничный - 200 г
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
банан - 1 шт.
киви - 1-2 шт.
виноград - 100 г
мед - 2 ст. ложки
Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Овощи на шпажках
огурцы мелкие - 200 г
хлеб ржаной - 200 г
редис - 200 г
Огурцы и редис нарежь кружочками. Вырежи из хлеба кружочки
примерно такого же размера.
На деревянные шпажки нанижи, чередуя, огурцы, хлеб и редис.
Перед подачей слегка посоли овощи (не делай это заранее, иначе из них вытечет сок) .

Варианты:
- сыр дор-блю или рокфор кубиком+листик салата (порезать на квадратики) +зеленая виноградина;
- сыр мааздам+листик (квадратик) салата+ломтик ароматной груши;
- семга/форелька с/с+ листик салата+лимончик;
- ветчина+пол-помидорки-черри+сыр;
- салями (нарезать не кубиком, а пластиком, свернуть пополам и на шпажку нацепить) +оливка+маринованный огурчик;
-клубника+ананас.
Все сочетания отличные!

Основа-соленьій крекер, внутри- творог с приправами, майонезом, кетчупом (поострее) . Оставить на ночь, чтобьі пропиталось печенье, и украсить)

1 ВАРИАНТ:
ржаной хлеб
крем-сыр типа "Bonjour"
картошка вареная в мундире
селедка
зеленый лук
2 ВАРИАНТ:
пшеничный хлеб
крем-сыр
мясо хол. копчения
маринованные огурчики и стручковая фасоль
3 ВАРИАНТ:
пшеничный хлеб
сл. масло
лосось малосоленый
шпажки для канапе
4 вариант:
хлеб нарезать порционными квадратиками (на один укус)
смазать сыром немного
из картошки вырезать маленькой ложечкой шарики и положить на сыр
сверху положить кусочек селедки
украсить зеленым луком, проткнуть шпажкой.
5 вариант:
нарезанный квадратиками хлеб смазать сыром
мясо нарезать очень тонко полосочками, по спирали свернуть в розочку - и на хлеб
украсить кусочками маринованного огурца и фасоли (или любыми овощами, которые любите)
6 вариант:
в принципе тоже самое, что и во 2 варианте - только нарезать тоненько рыбу, свернуть спиралькой.

Черный хлеб, лосось и сыр с плесенью, на конце шпажки оливку.

канапе "Елочка",как раз к новому году! Для рецепта вам потребуется:

огурец свежий
яйцо вареное
огурец маринованный
яблоко
оливки

Для него кружки слоев должны быть разного размера: нижний самый толстый - кружок толстого свежего огурца, потом кружок яйца, потом кружок маринованного огурца, кружочек яблока и зеленая оливка, все проткнуть шпажкой