Подскажите пожалуйста вкусные рецептики салатов. Как то все старое. Хотелось бы чтото новое приготовить и вкусное=)Спасибо

Я часто делаю грибной салат и микс из морепродуктов.
Рецепт грибного салата: 1,5-2 кг грибов вешенок, грамм 500 полукопченой колбасы, 300-400 гр лука, сливочное масло, майонез.

Грибы приварить, нарезать соломкой. На сковороду со сливочным маслом высыпать грибы, жарить около 15-20 минут на среднем огне, затем добавить лук, порезанный полукольцами, жарить еще минут 7. После высыпать содержимое сковороды в кастрюлю, добавить порезанную соломкой колбасу, майонез. Подавать холодным.

Салат "микс из морепродуктов" (очень легкий на желудок)
В равных пропорциях берете замороженные кальмары, креветки (желательно крупные) , крабовое мясо или крабовые палочки.

Кальмары и креветки привариваете по отдельности около 2 -3 минут, с креветок снимаете панцирь. с кальмаров - пленку. Режете кальмары, крабовое мясо и креветки соломкой, заправляете майонезом. Можно добавить огурчик)

Приятного аппетита!

Салат "Лебяжий пух".
- отварной картофель,
- отварная морковь,
- копченая курица (можно окорочек, можно грудку) ,
- лук репчатый,
- кисло-сладкие яблоки
- измельченные в кофемолке или блендере грецкие орехи,
- шампиньоны,
- майонез+сметана (далее - "майонез) .
1 слой: натертый на крупной терке картофель+ соль+черный перец+ майонез.
2 слой: нарезанная "мелким кубиком" копченая курица + майонез.
3 слой: морковь на крупной терке+соль+майонез.
4 слой: натертые на крупной терке яблоки+майонез.
5 слой: орехи+майонез.
6 слой: нарезанные пластинками и обжаренные на сл. масле шампиньоны + майонез.
Сверху засыпать все белками, натертыми на мелкой терке.
(Украсить можно лебедями из яблок или яиц)

•Салат с рыбой и перепелиными яйцами
перепелиные яйца 1 упаковка
горбуша холодного копчения 300 г
маслины 50 г
китайская капуста
помидоры 3 шт.
огурцы 2 шт.
сок 1/2 лимона
оливковое масло
соль, белый перец по вкусу
Яйца отварить. Помидоры нарезать дольками, огурцы кружками. Листья капусты промыть, обсушить. Самые красивые листья отобрать и выложить им стенки салатницы. Рыбу нарезать кусочками. В отдельной миске смешать листья салата, мелко порванные, огурцы, помидоры. Аккуратно перенести в салатницу, сверху положить кусочки рыбы и маслины, нарезанные половинками. Яйца очистить, разрезать пополам. Салат заправить маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, сверху выложить половинки яиц.

Салат "Черепаха"
Яйца – 4шт.
Мясо куриное (копченое) – 150гр.
Лук-порей – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкий орех – 150 гр.
Салат
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые) .
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Салат «Черепаха» готов.

Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубчка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного. Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Крабовый салат.
Понадобудется:
1.Кукуруза
2.Крабовые палочки
3.Сухарики "Кириешшки" (со вкусом сыра, зелени икры, мжно и с другими вкусами)
4.Майонез "Провонсаль"
Приготовление:
Кукурузу выложить в чашку, порезать очень-очень мелко крабовые палочки, к ним добавить сухарики (по немногу из каждого пакетика) и перемешать с 2-умя ложками майонеза.

помидоры и яйца нарезать кружочками и положить в салатник слоями, сыр натереть на тёрке смешать со сметаной и выложить на помидоры с яйцами

мясо отварное порезать, корень сельдерея натереть на тёрке и солёный огурец, майонез

ветчину и сладкий перец порезать соломкой, сыр натереть на тёрке, майонез

Салатики-1.отварной картофель в мундире чистим и режем кубиками, грибы жаренные, кубиками ветчину, выкладываем слоями-картофель, грибы, ветчина и слой зеленого горошка, заливаем майонезом. 2.Отварную морковь и свежее яблочко нарезать соломкой, на крупной терке натереть сыр и отварные яйца, добавить мелко нарезанного лука и всё перемешать с майонезом. 3.Сыр и вареные яйца на терку, чеснок, майонез. 4.Отварные креветки, кубики авокадо и ананаса, укроп, посолить, поперчить и заправить майонезом. 5.Вареный картофель и морковь нарезать на мелкие кубики, добавить соленый огурец и зеленый горошек, перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат сложить горкой, на него положить креветки и залить майонезом. 7.отварное куриное мясо разделить на волокна, желательно потоньше, грецкие орехи измельчить, но не очень мелко, добавить протертый чеснок, соль и черный перчик и заправить майонезом. 8.отварить кусочки печени (остудить), порезать на тоненькие ломтики, отдельно в мисочку режем колечками репчатый лук, солим его и даем постоять минут 20-30,затем смешиваем и добавляем майонеза и черного перчика.. 9.отварное филе курочки режем кубиками, добавляем ананас (так же порезанный кубиками), сладкий зеленый виноград, без косточек, разрезаем на половинки, зеленый лучок, майонез, соль, черный перчик.

Салат от Тиффани

Ингредиенты:

•куриное мясо 200 г
•отварные яйца 2 шт.
•тертый сыр 200-300 г (Эдам или Гауда)
•миндальный орех 50 г
•виноград
•майонез
•салатные листья
•карри

Способ приготовления: Орехи и сыр натереть на мелкой тёрке. Мясо посолить и обжарить на растительном масле с добавлением карри. Салат лучше всего укладывать на листья салата:
1-й слой - курица, майонез
2 -й слой - тертый сыр, майонез
3-й слой яйца, натертые на мелкой терке, майонез.
Каждый слой пересыпать небольшим количеством натертых жареных миндальных орехов.
Все слои повторить еще раз, а последний слой - виноград. Посыпать поверх измельченными орехами и укладываем половинки виноградин срезом вниз.

листья салата .вареная курица, кедров орешки, помидорки черри. заправка олив .масло чуть соя соус

Салат с арбузом
на 6 порций: 150 гр листового салата, 1 средний арбуз, 250 гр ананаса, 150 гр сыра Фета, 2 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, 100 гр очищенных кедровых орешков, 50 гр базилика, соль и перец по вкусу.
Листья салата выложить на большом плоском блюде. Мякоть арбуза без косточек нарезать крупными треугольниками и выложить на листья салата. Ананас очистить, нарезать тонкими кружками и удалить сердцевину. Разделить на дольки и выложить поверх арбуза. Сыр нарезать тонкими кубиками и выложить на ананас. Базилик мелко нарезать. Оливковое масло смешать с соком лимона и базиликом. Полить салат и посыпать кедровыми орешками.
Теплый салат "Слойка"
на 4 порции: 6 баклажанов, 3 стручка сладкого перца, 2 моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка раст. масла, 2 шт лаврушки, 3 помидора.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Посолить и обжарить на масле с 2-х сторон до золотистого цвета. Лук нарезать тонкими ломтиками, морковь потереть на терке. Помидоры и перец нарезать кубиками. Лук и морковь поджарить в масле, подмешать перец и жарить 5 мин. Добавить помидоры, лаврушку, посолить, поперчить и тушить 5 мин на слабом огне под крышкой. Жареные баклажаны выложить на тарелку, сверху часть овощной массы и продолжать чередовать одно с другим, как слоеный пирог. Посыпать мелко рубленной зеленью. (можно такой салат сделать на гриле)
Салат "Курочка в вишнях"
на 4 порции: 3 шт куриного филе, 1 лимон, 4 шампиньона, 100 гр слив. масла, 200 гр вишни без косточек, 100 мл белого вина, 100 гр листового салата, 3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 гр сухариков.
Лимон ошпарить кипятком, снять цедру и выжать сок. Обжарить филе на слив. масле 50 гр. Добавить сок лимона, 1 ч. ложку цедры и тушить 10 мин, остудить. Грибы разрезать, обжарить в слив. масле. Вишню залить вином, тушить 5 мин и откинуть на дуршлаг. Уксус смешать с солью, цедрой и оливковым маслом. На листья салата выложить филе, шампиньоны, сухарики, вишню и полить соусом.

я сегодня родила вот такое, к очень острой кисло-сладкой курочке на гриле:
пол-айвы без сердцевины, ломтиками; одно кисло-сладкое яблоко без кожуры и сердцевины, ломтиками, цедра и сок половинки лайма, сладкая луковица колечками, пол-апельсина, вместе с кожурой, кружочки на четыре части резаные, крупная соль, свежеразмолотый черный перец, тоже крупно, несколько листиков свежей мяты и кинзы, мелко нарубила.. .
Свежо, ярко, красиво, вкусно.. .
Умякали - только в путь.
Думаю, он будет хорош и к жирной рыбе, и к баранине на гриле.

Еще один - подмсотрела: недозрелый бальзамический манго, перец, лайм и зелень кинзы.
Тоже совершенно потрясающая весчь.
А вообще, после употребления в ИКЕЕ мясных тефтелек с брусничным вареньем, не боюсь салатить все подряд:))

Салат из авокадо с огурцом (вегетарианский)
Аккуратно извлечь мякоть авокадо из кожицы с помощью ложки
Нарезать соломкой авокадо и огурец
Смешать с майонезом
Выложить все в шкурку от авокадо как в формочку

Салат из телятины с баклажанами

Нарезать соломкой телятину и обжареные баклажаны,
Посыпать гранатами и молотым грецким орехом

Салат из винограда с куриным филе

нарезать отварное куриное филе соломкой
Разрезать виноград на четвертинки и избавиться от косточек (если они есть)
Перемешать все с майонезом
Посыпать толченым грецким орехом

Это простые рецепты очень вкусных салатов.
Сама часто их делаю.

1.отварить куриную грудку, консервированные ананасы, шампиньоны жаренные, орехи грецкие (в крошку), майонез.
2.крабобые палочки 1уп. , перец болкарский, ветчина 300гр, сыр на тёрке 100гр, майонез

Вот новый и вкусный салат: сделать омлет из 3-4 яиц (без молока) , порезать тонкими полосочками, добавить корейскую морковь и тонко порезанные крабовые палочки. Заправить все майонезом. Поверьте, получается очень вкусно.

Кальмары под майонезом
Ингредиенты
500 г кальмаров (очищенных)
300 г лука
2-3 лавровых листа
перец черный молотый
соль
майонез
Рецепт приготовления:
Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары, кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными) . Готовые кальмары вынуть и в горячую воду из-под кальмаров положить лук на 10-15 минут, это делается для того, чтобы лук стал мягким и не горьким.
Кальмары остудить, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Смешать кальмары и лук.
Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Очень вкусно! Приятного аппетита!

вот название не помню
картофель на крупной терке
майонез+чеснок
курица
-"-"-
грибы обжаренные с луком
-"-"-
яйцо (на крупной)
-"-"-
сыр (на мелкой)

все слоями, повтор как вам нравится, хоть два, хоть три, один совет делайте слои не толще 1 см, а то сухо как то

Есть 5 вкусненьких салатика

рецепт 1
"Мимоза"
1б лосося
1б майонеза
2 луковицы
200 гр сливочного масла
200гр сыра
6 вареных в крутую яиц
Трем на терке (свекольной) . Все выкладывается слоями,
1й слой-яичные белки
2й слой- сыр
3й слой 1/2 б. лосося
4й слой 1/2 б. майонеза
5й слой - сливочное масло
6й слой - лук
7й слой-1/2 б. лосося
8й слой - 1/2 б майонеза
9й слой - желтки
Готовое блюдо на долго ставится в холод.

рецепт 2
"Дипломат"
1й слой-2 яблока
2й слой-2 луковицы (залить кипятком с уксусом) полукольцами, пока не остынет чтобы пропиталось
3й слой -сыр
4й слой -2-4 яйца
5й слой - апельсины (нарезанные кружочками)
Каждый слой промазывается майонезом

рецепт 3
"Белая Береза"
Курица (белое мясо)
Пасированный лук
Пассированные грибы
Яйца
Каждый слой промазать майонезом, сверху перец или маринованные огурцы.

рецепт 4
"Мишкина улыбка"
1 курица
1ст. изюма
1ст. грецких орехов
2 апельсина
1 головка ошпаренного лука
Каждый слой промазать майонезом, сверху перец.

рецепт 5
"Ананас"
2 куриные грудки
5 яиц
маринованные грибы
ананасы
Каждый слой промазать майонезом, сверху киви.

Не пожалеете. Приятного аппетита!!

куриное филе
картофель отварной тертый
грибы обжаренные с луком
яйцо отварное тертое белок и желток отдельно
сыр пармезан тертый
складываем слоями, каждый смазать майонезом

банка шаппиньонов, свежй огуречик, зоо гр веТчины. заправить сматанным соусом. сверху грамм 150 тертого сыра. называется-ЧУДО В ПЕРЬЯХ)))))))

Горох, Капуста, огурцы, укроп, майонез, специи... масло) ) Можно ещё добавит мелко нарезанную варёную курицу)

Очень простой овощной салатик : Мелко режем капустку +морковка на тёрке+огурчик и помидорчик кубиками+лучок немного+зелёный горошек+укропчик-залить подсолнечным или оливковым маслом и вкуснятина!!!