Подскажите пожалуйста вкусный салатик из кабачков, что еще можно приготовить из них, спасибо!

Продукты для салата из кабачков: 1 кабачок, 1 – 2 яблока, 4 – 5 слив, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль.

Для приготовления салата из кабачков кабачок помойте, почистите, удалите семена, порежьте небольшими кубиками. Яблоки помойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и порежьте кубиками. Сливы помойте, удалите косточки, каждую половинку порежьте на 4 части. Чеснок для салата потрите на мелкой терке. Все ингредиенты для салата смешайте, посолите, заправьте сметаной. Готовый салат переложите в салатницу и украсьте зеленью.
Салат из кабачков с йогуртом - болгарская кухня
Нам нужно:
- 1 кг кабачков
- 200 мл натурального йогурта
- 1 большой пучок укропа
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
- немного муки для панировки

Кабачки моем (если шкурка толстая, то ее нужно почистить) , режем на кружочки примерно 0,5 см толщиной.

Каждый кружок обваливаем в муке, лишнюю муку стряхиваем, и обжариваем в горячем растительном масле. Желательно, чтобы кабачки "плавали" в масле, тогда получится красивая корочка. Вынимаем кабачки и выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Обжаренные кабачки перекладываем в миску, даем хорошо остыть, добавляем мелко порезанный укроп, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, соль, перец по вкусу и в конце йогурт.

Перемешиваем и даем настояться около часа, чтобы все вкусы смешались, и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Кабачки или патиссоны маринованные

Плоды очистить, нарезать и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом. Залить постным маслом и закатать.

На 1 кг плодов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла, 1 перчик чили, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп

Сегодня только перерыла интернет. В основном их жарят (кольцами или дольками) , салат был просто обжаренные залили сметаной с чесноком, фаршируют, оладьи (что я сегодня сделала) , и мне понравился пирог (я такое не делала, но вариантов много) . Очень вкусно запеканка с фаршем.

я вас советую сделать фаршированные кабачки с творогом, зеленью и сырной корочкой сверху)

Кабачки мгновенного поедания

500 гр кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0.5 ч. л соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100гр. оливкого масла ( я взяла подсолнечное) , 3 ст. л 3%-го уксуса, 2 ч. л меда, чеснока зубчиков 5-6 ( у меня были маленькие, в след. раз брошу по-больше) перец, зелень, у меня базилик, эстрагон, петрушка, смесь " Среднеземноморские травы".

Кабачки отжать, сок слить и залить кабачки маринадом и поставить холодильник

Икра из кабачков
Состав
500 г кабачков, 200 г моркови, 300 г помидоров, 1 луковица. 4 ст. ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Приготовление
Кабачки, морковь очистить, натереть на терке, положить в глу­бокую сковороду или кастрюлю, добавить мелко нарезанные  помидоры. мелко нарезанный обжаренный лук, масло, соль, сахар и тушить под крышкой на слабом огне в течение 1 часа.

Кабачковые оладьи очень вкусные*)

Просто порезать кружочками чуть посолить и обжарить (без муки ) в масле -до золотистого цвета -очень сочно и вкусно!

Попробуйте пожарить кабачки на сковородке:
Кабачок порезать на небольшие кружечки толщиной 3-5 мм. Каждый кружек обвалять в муке с двух сторон и положить на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжаривать до золотистого цвета.
Майонез смешать в отдельной посуде с выдавленным чесноком. Выложить все кусочки на тарелку и намазать майонезом. Сверху украсить порубленным укропом, можно выложить маслины.