Подскажите пожалуйста вкусный салатик с апельсинами

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ. (время приготовления: 15 мин., количество порций: 2)2 отварные куриные грудки без кожи и костей, разделённые на небольшие кусочки, 1 небольшая миска (150г) стручковой фасоли, 1 головка фенхеля, 1 крупное авокадо, 2 апельсина, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2упаковки (100г) крупно нарезанного водяного кресса. 1.Отварите в большой кастрюле фасоль в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Слейте воду и охладите под краном. Тонко нарежьте головку фенхеля, удалив сердцевину. 2.Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточку, затем снимите кожуру и нарежьте мякоть ломтиками. Снимите кожуру с апельсинов и очистите мякоть от плёнок. 3.Перемешайте с заправкой подготовленные для салата ингридиенты, положите туда водяной кресс, сверху выложите кусочки курицы и подавайте на стол (Чтобы приготовить заправку, отожмите сок из плёнок апельсина и добавьте оливковое масло).

http://eda.ru/salad/recipe26371/kurinij-salat-s-apelsinami

например такой....

максимум что пробовал - с грейпфрутом с соусом из йогурта, с креветками

На тарелке раскладываешь зелень (руккола, микс из салатов, петрушка... всё вместе или что-то одно), далее разбрасываешь кусочки апельсина (кисленького), ломтики слабосолёной или приготовленной на пару рыбы (сёмга, горбуша..., на пару хорошо подходит филе камбалы) или нежные ломтики куриной печёнки, посыпать кедровыми орешками и взбрызнуть заправкой из оливкового масла с соком лимона.

Или фруктовый:

по 1 шт. апельсин (оранжевый), грейпфрут (красный), манго (взять мягкое, вызревшее, можно и без него, но с манго это бомба)
по 2 шт. бананы (вызревшие, очень сладкие), яблоки (лучше зелёные, кисло-сладкие)
3-5 шт киви

все чистишь, очищаешь от плёнок, измельчаешь на ломтики-кусочки, посыпав небольшим количеством сахара перемешиваешь и выкладываешь порционно в креманки. Украшать мелиссой, взбитыми сливками или оставить как есть - этот салат красив сам по себе.

я только фруктовый знаю.. какие хочешь фрукты режешь и заливаешь любимым йогуртом .

Берешь апельсин, нежно кладешь с ним мандарин, заливаешь все это майонезом и получается превосходный апильсиндарин в майонезнокислом соусе.)