Закуски и салаты

Подскажите рецепт вкусного салатика!! ! плииииииииззз!

А то днюха через три дня, а какими салатиками гостей угощать не знаю, а то уже надоели "с крабовыми палочками" и "зимний"!!!!Подскажите интересный рецептик, позязя, ток чтоб можно было угоститить подростков, не сильно заморочено! Заранее всем спасибо!
М*
Милая ***
351
Греческий салат
50 г свежих помидоров
50 г свежих огурцов
50 г свежего болгарского перца
30 г листьев салата
50 г сыра «Фето»
30 г репчатого лука
15 г оливок
15 г маслин
30 г оливкового масла
2 г соли
2 г черного молотого перца.

Вымытые овощи и сыр нарезать крупными кусочками, лук – кольцами.
Выложить в салатницу, заправить солью, перцем, маслом и перемешать.
Украсить сверху квадратиками сыра, а сбоку – маслинами, оливками и колечками лука.
------------------------
Салат «Шопский»
40 г свежих помидоров
40 г свежих огурцов
30 г свежего болгарского перца
30 г листьев салата
20 г твердого сыра
20 г репчатого лука
20 г кукурузного масла
15 г зелени петрушки
2 г соли
2 г черного молотого перца

Вымытые, очищенные овощи мелко нарезать и выложить в салатницу.
Заправить солью, перцем, маслом, перемешать.
Сверху посыпать терьым сыром и украсить зеленью.
--------------------
Салат из цветной капусты
На 4 порции
Цветная капуста – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 столовая ложка
Зеленый лук по вкусу
Цветную капусту сварить и разобрать на соцветия. Залить растительным маслом, добавить сок лимона или лимонную кислоту, соль, посыпать мелко нарубленным крутым яйцом и зеленым луком.
-----------------------
Салат из сырых овощей и фруктов
На 4 порции
Морковь – 1 шт.
Капуста – 1/6 качана
Яблоко – 1 шт.
Апельсин – 1/2 шт.
Лимон 1/4 шт.
Сахар – 1/2 столовой ложки
Сметана – 2 столовые ложки
Овощи и фрукты очистить. Из яблока удалить сердцевину. Морковь и капусту нашинковать соломкой и растереть с солью, Яблоко и апельсин нарезать тонкими ломтиками. Фрукты смешать с приготовленными овощами, запрвить лимонным соком.
----------------
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРРИ

Куриное филе -300гр.
Соленые огурцы -300 гр.
Грибы (вешенка или шампиньоны) -300гр.
Яйца отварные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа Карри - 1 чайн. ложка
Майонез
----------------------
ГРИБНАЯ ШУБА
грибы (шампиньоны) - 100-150 грамм
картофель отварной в мундире - 3 штук
лук репчатый - 1 штука
средний маринованный огурец - 1 штука
сметана - 100 грамм
майонез - 100 грамм

Я делаю этот салат в двух вариациях:
1) с маринованными грибами, соответственно тогда и лук мариную
2) с грибами пережаренными с луком
И так и так вкусно: )
Соус: сметана +майонез
Выложить слоями: натереть картофель, слегка смазать соусом, затем слой грибов, смазать соусом, затем лук и огурчик, слегка смазать соусом, снова картофель, смазать соусом, затем грибы, смазать соусом. Сверху можно посыпать укропом и яйцом.
----------------

САЛАТ "ТРЕХСЛОЙНЫЙ"
1 - вареная свекла, чернослив, майонез;
2 - плавленый сыр, чеснок, майонез;
3 - морковь, изюм, майонез.
Делается 3 салата отдельно (свекла, сырок, морковь трутся на крупной терке, чернослив режется) .
А потом выкладываются в прозрачный салатник слоями, сырный салат - обязательно посередине
Татьяна Латкина
Татьяна Латкина
85 552
Лучший ответ
Салат " Шапка Мономаха"

Ингредиенты: варёный картофель (2-3 шт.) , отварное мясо (200-300 г) , варёные яйца, сырая морковь, грецкие орехи, сыр, зелёный горошек, зёрна граната, майонез. Пропорции произвольные.
Овощи и яйца натереть на крупной тёрке, мясо нарезать мелко. Уклалывать в такой последовательности: картофель, мясо, яйца,
грецкие орехи, сыр, морковь. Каждый ряд промазать майонезом. Верх украсить зелёным горошком и зёрнами граната.
Рыжая лисица называется
.выкладывается слоями.
1ый: мелко нарезанная рыба (лучше копченая)
2-жаренные грибы
3-жаренный лук
4-мелко натертые яйца
5-пасерованная морковь. и каждый слой майонезом промазать

Русалочка:
По паре-тройке помидоров и огурцов свежих, три-четыре яйца вареных, упаковка крабового мяса или палочек, листовой салат (мелко рвется, на его же листья салат и выкладывается) . Заправлять майонезом. Я иногда добавляю сухарики или маслинки. Просто и очень вкусно=))

Салат Ням=НЯМ
копченую колбаску, нарезаем соломкой,
кидаем фасоль в собственном соку консервированный или горошек.
обжариваем шампиньоны с луком и всё это перемешиваешь с мазиком.
ооочень ням-ням :)))
САЛАТ « НОЧКА «

Сварить 0,5 кг. -куриной печени, с добавлением-лавр. листа, соли и перца черного горошком., порезать
Столько же по-объему-вареной картошки
5 вареных яиц, 2 средних луковицы
3 средних соленых огурца
Посолить, хорошо поперчить
Заправить майонезом!

Капли страсти»

зерна 1/2 граната
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.
На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки.
Курица на черносливе»
100 г чернослива
200 г куриного мяса
1 стакан маринованных грибов
1 луковица
250 г майонеза
50 г орехов (любых)
2-3 яйца
1 свежий огурец
зелень петрушки
Чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. Отварить куриное мясо и нарезать на кубики. У грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. Лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. Яйца отварить и нарезать на кубики. Салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. Посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.
Пекинская капуста + копченая курица + ананас + майонез
отварное мясо (говядина), мелко соломкой нарезать, свеколка, морковь, капуста (свежая), картофель фри. Все в равных частях и майонез. Очень вкусно.
Черная курица
1 отваренное филе, 200-300 г чернослива без косточек (продаются в магазине) , 2 яйца, грецкие орехи и майонез. Филе и яйца отвариваешь, чернослив запариваешь, орехи чистишь и мелко в комбайне или кофемолке или порезать.
Филе порезать продолговатыми кусочками, такими же кусочками яйца и чернослив. все смешать, добавить орехи и майонез.

Ананасовый.
1 банка ананасов кубиками, 300г копченной курицы (да любое готовое мясо вроде ветчины) , 1 банка кукурузы, 200 г сыра.
Сыр и курицу порезать кусочками, банки открыть, слиь воду и высыпать содержимое в салатник, туда же курицу и сыр. заправить майонезом и перемешать.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКОМ

Описание: холодные закуски
Ингредиенты: кальмары 1 кг,
1 луковица (по желанию)
1-2 кисло-сладких яблока,
4 яйца,
1 банка кукурузы,
майонез, зелень

Инструкции: Можно вместо яблок добавить ананас. Хотя мы больше любим с яблоком. Очень нежный и лёгкий салат.
Кальмары свежесваренные (всегда готовлю сама) , лук (мелко порежем, если не любим в свежем виде, - ошпарим, а если любите остренькое, то в уксус его) , яблоко (кисло-сладкое на крупной терке или порезать мелкой соломкой) , яйцо порезать, кукуруза, майонез. Сюда же пойдет зелень, если есть желание.
Аня Филипова
Аня Филипова
1 387
рыбный. 1 банка горбуши, вареных5 яиц, 1 вареная морковка, 5 шт. вареных картошек, зеленый лук все заправить майонезом. приятного аппетита
Яблоки зеленые кислые, огурцы свежие, сыр тертый и майонез.
И еще кукуруза горошек тунец и маринованые огурцы заправлять не надо.
вареная фасоль, колбасный сыр потереть, чуть чесночка, майонез смешать, перед подачей добавить сухарии из белого хлеба
Татьяна Vladi
Татьяна Vladi
656
Печень, лук и маринованый огурец. в равных пропорциях с майонезом