подскажите рецепт вкусного салатика. У сына скоро день рожденье.

Фруктовый салат в апельсиновых чашечках
На 4 порции: 4 апельсина, 1 банан, 1 яблоко, половина персика (можно использовать как свежий так и и консервированный) , сок половинки лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной терке) . Уложить подготовленные фрукты в миску, добавить порезанный персик. Апельсины хорошо помыть. Разрезать каждый над миской, чтобы сок не пропал, и выковырять ложкой мякоть. Разделить мякоть на небольшие кусочки и перемешать с остальными фруктами. Добавить в салат сахарную пудру, лимонный сок, перемешать все аккуратно и заполнить полые половинки апельсинов. Украсить верх взбитыми сливками и подавать к столу.

«Дельфинчик»
Тунец (или горбуша ) — 1 банка (вкуснее с тунцом на мой вкус)
* Сыр плавленый — 2 шт.
* Яйцо отварное — 4 шт.
* Огурец маринованный — 3 шт.
* Чернослив — 100 г
* Орехи (арахис, кешью, фундук) — 1 горстка.
* Маслины без косточки — 1 банка.
* Луковица (большая) — 1 шт.
* Яблоко (большое, зеленое) — 1 шт.
* Чеснок — 1 зуб.
* Майонез — 250 г
* Лимонный сок — 1 ч. л.
Салат выкладывается слоями. Я делала в форме кита (или Дельфинчика, или акулы.. . ну одним словом выбирайте) . Можно просто выложить слоями на блюдо. Каждый промазывается майонезом.
1 - натертые на мелкой терке сырки.
2 - жареный лук (луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло)
3 - тунец или горбуша (содержимое консервы размять вилкой, добавила немного водички)
4 - чернослив и орехи (чернослив распарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко)
5 - огурец (измельчить в блендере)
6 - яблоко на крупной терке
7 - половину тела рыбки выкладываем тертыми белками на мелкой терке, вторую половину - маслинами ( с маслин слить жидкость, измельчить в блендере, оставить немного на плавники)
К тертым желткам добавить майонез, зубчик чеснока, можно еще оставить немного сыра, вылепить хвост и плавники, приставить их в соответствующие места, загримировать маслинами. С помощью майонеза сделать глаз.
Дать настоятся пару часов в холодильнике. Салат получается очень вкусным и сочным.

Все предлагаемые салаты очень красочно смотрятся на праздничном столе!! !
Салат "ПОДСОЛНУХ" :Все выкладывается слоями, слои промазываются небольшим кол-вом майонеза.
1.отварная куриная грудка.
2.вареный картофель на терке.
3.обжаренные с луком шампиньоны.
4.яичные желтки на терке
5.оварная морковь на терке.
6.яичные желтки на мелкой терке.
7.делаем "решетку"из майонеза, который в полиэтиленовом пакетике с крышечкой.
8.украшаем каждую ячейку маслинкой или черносливинкой.
9.незадолго до подачи на стол по краям втыкаем чипсы, лучше "ЛЕЙС" со сметаной.
Салат "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" --на фото моя грибная полянка (готовила на Новый год)
Верхний слой: маринованные опята (шапки) ,можно шампиньоны
2 слой - 100г. укропа
майонез
3 слой - морковь по корейски 200г. (мелко нарезать)
майонез
4 слой - куринная грудка (отварная)
майонез
5 слой - картошка (отварная)
майонез
нижний слой - ножки опят
на 2-3 часа в холодильник
Салат из кальмаров "МОРСКАЯ ПЕНА" :Кальмар (консервированный) — 1 бан. Морковь отварная — 1 шт
Яйцо отварное — 2 шт Сыр — 150 г Икра красная (для украшения) Майонез Чеснок — 2 зуб. Соль
Яйца очистить, натереть на терке. Кальмар мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавит в майонез. Выкладываем на блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом:
1 слой-яйца,
2-кальмар,
3-морковь
4-сыр
Украсить майонезными"волнами" и икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. Перед
подачей, аккуратно вынуть стакан.
Салат "КУСОЧЕК СЫРА" :Яйцo куриное (вареное) — 5 шт Ананас (консервированный) — 5 ломт.
Сыр твердый — 200 г Чеснок — 3 зуб. Майонез — 1 пакет.
Отделить белки от желтков 3-х яиц, белки натереть на терке - это первый слой, ананас порезать - это второй слой, сыр и чеснок натереть на мелкой терке - это третий слой, каждый слой смазать майонезом.
Сверху натереть желток, из двух яиц сделать мышей. Oдну сажаем в отверстиe, другую сверху. Hосик - перец-горошек, глазки - гречка, ушки из сыра - вставить в прорези, хвостик из сыра.
ЛОДОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ (очень удобно рассчитать на количество гостей)
1 кг картофеля, 1 копченый окорочек (или любое копченое мясо) ,200 г помидоров, 50 г сыра
зелень, майонез .соль .перец
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель почистить. Разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. Мякоть картофеля нарезать кубиками. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зеленьНемного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Полученной массой нафаршировать картофель. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Салат "ШАНХАЙ" --очень вкусный!! !
Курица копченая (варено-копченая) — 400 г (2 окорочка) Грибы шампиньоны — 400 г Лук — 1 шт
Орех грецкий — 200 г Сыр — 400 г Кукуруза консерв — 1 бан. Ананасы консенрв — 1 бан.
Майонез (по вкусу)
Мясо варено-копченой курицы порезать на кусочки. Грибы порезать пластинками, обжарить с луком на растительном масле. Орехи измельчить ножом. Сыр потереть на крупной терке. С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице. Заправить майонезом. Украсить по желанию ( цветочек из кусочков ананаса.)

Картофельный салат с беконом
Перемешать 650 гр отваренного молодого картофеля со смесью 1 1/2 ст л сметаны и 1 1/2 ст л майонеза. Приправить и посыпать хрустящими кусочками обжаренного бекона.
Салат с зеленой фасолью
Обжарить 4 полоски бекона в оливковом масле, добавить немного сливок, зернистой горчицы и приправить, перемешать с 300 гр. отваренной зеленой фасоли и подавать.
Бекон и чернослив
Порезать 8 полосок бекона пополам, растянуть каждый кусок и завернуть в бекон 16 шт чернослива, очищенного от косточки. Надеть по 4 ягоды на 4 деревянные зубочистки. Запечь на гриле со всех сторон до готовности бекона.
Удачи!

Белый кит :
очень вкусный, нежнее чем "Шуба"

Салат "Белый Кит" 1 слой- сельдь, очистить и порезать кусочками
2 слой- лук маринованный
3 слой- картофель, сварить и потереть на крупной терке
4 слой- майонез
5 слой - яйца, сварить и потереть на крупной терке
6 слой- майонез
7 слой- много тертого сыра.

Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик, и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!

Салат "Офицерский"
•лосось или горбуша в собственном соку
•свекла 2 шт.
•морковь 2 шт.
•картофель 4 шт.
•репчатый лук 2 шт.
•зеленый горошек 1 банка
Овощи отварить, очистить и нарезать кубиками. С рыбы слить жидкость и убрать кости. Лук нарезать кубиками, залить холодной водой и дать постоять около 30 минут, воду слить. Приготовить плоское блюдо. На блюдо выложить при наличии листья салата. В центр блюда выложить рыбу кольцом, затем продолговатыми кучками выкладываем отварные овощи вокруг рыбы. Майонезом рисуем сеточку поверх всех ингредиентов и посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком. Перед употреблением перемешать.
Салат "Фантазия"
•300-400 г свинины
•4 крупные картофелины
•4 крупные моркови
•2 свеклы
•4 яйца
•2 головки репчатого лука
•2 ст. л. уксуса
•1 гранат или 200 г красной смородины
•400 г майонеза
Отварить мясо, яйца и овощи. Остывшее мясо и яйца нарезать мелкими кубиками, овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке в отдельные тарелки, нарезать мелко лук. На большое плоское блюдо с бортиками выложить слоями, перемазывая каждый майонезом: 1/2 часть свеклы, 1/2 часть морковки, картофель, мясо, маринованный лук (залить лук уксусом, смешанным с водой 1:1, дать постоять 10 минут, затем жидкость слить) , яйца, оставшуюся часть моркови, затем - свеклы. Сверху торт смазать майонезом и посыпать гранатовыми зернами или ягодами красной смородины. Готовить за 3-4 часа до подачи к столу.

Салат "Крещатик"
•200 г телятины
•100 г окорока
•150-200 г языка
•100 г свеклы
•300 г картофеля
•100 г соленых огурцов
•100 г маринованных грибов
•1 яйцо
•200 г консервированннного зеленого горошка
•200 г майонеза или 200 г сметаны
•зелень
Холодное вареное мясо, окорок или рулет, вареные картофель и свеклу, очищенные соленые огурцы, маринованные грибы нарезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить майонезом или сметаной. Салат оформить зеленью, вареным яйцом и мясом.

для детей хорошо салаты с сухариками. Мне нравится - на салатные листы смесь резанных помидоров, курицы или говядины, лука с майонезом. Сверху посыпать тертым сыром (через мелкую терку будет красивее) и посыпать сухариками

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"

Понадобится:
~ грудка куриная отварная - 200 г,
~ жаренные шампиньоны - 200 г,
~ яйца вареные - 3 шт,
~ 1 крупная морковь ( варёная или жареная по- вкусу )
~ сыр - 100 г,
~ желток - 3 шт,
~ маслины без косточек
~ чипсы

Приготовление:
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) морковь варёная или жареная ( по-вкусу )
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, тёртые на средней тёрке (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

САЛАТ "АНАНАС"

Состав:
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Приготовление:
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.

САЛАТ "КАЛЕЙДОСКОП"

Ингредиенты:
300 г свеклы
250 г моркови
300 г картофеля
150-200 г капусты
150-200 г филе свинины ( я заменяла говяжьей пееченью - ничуть не хуже получается)
1 гранат
зелень
майонез
соль
растительное масло

Приготовление:
Мясо (печень) нарезать соломкой, посолить, пожарить на масле до готовности.
Картофель нарезать брусочками, пожарить на масле до готовности, немного посолить.
Сырые свеклу и морковь натереть на терке.
Капусту мелко нашинковать.
Гранат почистить, зерна отделить.
Зелень мелко нарезать.
Готовый картофель нарезать кубиками.
Мясо также нарезать кубиками.
Разложить на блюде по кругу: свеклу, морковь, зелень, мясо, капусту, картофель.
В центр положить зерна граната.
Уже на столе добавить майонез, перемешать.

Салат "Вальдорф"
Вам потребуется:
Яблоки - 3шт. ,
сельдерей - 200г,
50г ядер грецких орехов,
3ст. л лимонного сока, 100г майонеза,
соль, перец.
Яблоки и сельдерей мелко нарезать, добавить измельченные орехи.
Заправить лимонным соком и майонезом.
Поставить на 1 час в холодильник.

можно и привычный салат подать так. что гостям его захочется больше, чем какую-нибудь новинку. вот например приготовили обычный оливье - сделайте из него куполообразный холм и украсьте блинчиками - их нужно испечь какие-нибудь достаточно простые, затем намазать смесью сыра со сметаной, свернуть рулетиком и нарезать на кусочки. затем эти кусочки уложите по холму из салата и между ними вставляйте то тут то там горошины зелёного горошка. такую подачу навеял торт, уложенный кусочками рулета.

Мне в последний раз на дне рождения понравился очень простой и легкий салатик: порезать кубиками красный лук, копченную колбаску и помидоры. Добавить сухариков, заправить майонезом.

мне нравится салат с ананасами: банка конс. ананасов, банка конс. шампиньонов, банка кукурузы, 1-2 варёных куриных грудки, 4-5 яиц, всё мелко порезать и заправить майонезом. Попробуйте, Вам понравится

Салат с сыром и ананасами"
Ингредиенты
•300 г сыра (твердого)
•300 г консервированных ананасов
•2-3 зубчика чеснока
•майонез
Рецепт приготовления
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат слоеный с чипсами.
Понадобится:
1. Чипсы Лейз Краб - большая упаковка
2. Морковь вареная - 2 шт
3. Лук - 1 маленькая луковица
4. Крабовые полочки - 1 уп.
5. Кукуруза - 1 б.
6. Майонез.
7. Яйца - 5 шт.
8. Сыр Пармезан - 100 гр.

Слои:
1. Чипсы измельченные
2. Морковь, тертая на крупнной терке
3. Мелко нарезанный лук
4. Майонез
5. Мелко нарезанные крабовые палочки
6. Кукуруза
7. Яйца, тертые на крупной терке
8. Майонез
9. Сыр, тертый на мелкой терке.

Моей дочке очень навится этот салат.

салат КАРУСЕЛЬ! 1луковица, 1банка консервированной кукурузы, 200гр. корейской моркови, 150гр. вареной колбасы, 4яйца, 2пачки кириешек, майонез. Лук измельчить, ошпарить кипятком или замориновать в уксусе. Колбасу и вареные яйца порезать кубиками. Все продукты перемешать и добавить майонез и посыпать кириешками.