Подскажите рецепт вкусного салатика (разные) и как его экзотично украсить!

============
"РЫБКИ В ПРУДУ"
Салат выкладывается слоями:
1 - варёный картофель, смазать майонезом
2 - лук
3 - шпроты
4 - картофель, смазать майонезом
5 - солёные огурчики
6 - сыр на тёрке потереть, добавить чеснок и майонез, выложить 6 слоем
7- яйца
далее украсить хвостиками от шпрот.
Получается очень вкусный салатик. Остренький

------------
Рецепт: Салат "Черепаха"
Ингредиенты на салат «Черепаха» :
Яйца – 4шт.
Мясо куриное (копченое) – 150гр.
Лук-порей – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкий орех – 150 гр.
Салат
Рецепт приготовления салата «Черепаха» :
Блюдо выложим листьями салата, а на них слоями выложим ингредиенты.
1 слой – белки яиц натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые) .
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука.
Салат «Черепаха» готов.

---------------
САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Ингредиенты
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко порезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут) , посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.

Салат парадиз (Paradis, Рай)

Сметанную заправку парят около 30' на водяной бане, пока не начнет густеть. Очищенные помидоры режут дольками, фасоль режут кусками по 2 см, яйца рубят и все смешивают с заправкой. Дают настояться час на холоде.

400 г. помидор, 200 г. стручков фасоли, 2 вареных яйца, 100 г. заправки сметанной

Заправка сметанная - Уксус и желток взбивают на пару до сгущения. Добавляют сметану с перцем и солью. Охлаждают.

150 г. сметаны, 1 желток, 2 с. л. уксуса, ½ ч. л. белого перца, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли

""Тигрица""
Свинина (жаренная или копченная) — 250 г
Луковицы — 2 шт
Моркови — 2 шт
Яйца отварные — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Чернослив — 100 г
Майонез
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт

Рецепт ""Тигрица""

Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
1. Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
2. Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
3. Яйца на крупной терке.
4. Огурчик ломтиками.
5. Сыр на крупной терке.
6. Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленный чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.

На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу. Приятного аппетита! !

============
"Салат"СюрпрАйз""
Отварная говядина — 150 г
Яйца отварные — 3 шт
Сыр — 150 г
Чернослив — 80 г
Огурцы маринованные — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горошек консервированный — 100 г
Кедровые орешки — 50-80 г
Майонез

Рецепт "Салат"СюрпрАйз""
Глубокую чашу смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой.
Сыр и яйца натираем и перемешиваем.

Выкладываем яично-сырный слой, смазываем майонезом.

Чернослив мелко нарезать, выкладываем вторым слоем на середину, а по бокам - сырно-яичную смесь.

Затем на чернослив -мелко нарезанное мясо, с боков так же сырно-яичную смесь, смазываем майонезом.

Следующий слой-нарезанные огурцы,

Репчатый лук,

Зеленый горошек.
Смазываем майонезом, закрываем концами пленки и ставим пропитываться на 40 минут.

Затем переворачиваем салат на плоское блюдо, снимаем пленку.
Украшаем листьями салата и посыпаем кедровыми орешками.

Вот вам грибной салатик с курочкой, довольно вкусно.
.500 г куриная грудка
грибы - 1 банка
грецкие орехи - 100 г
соленый огурец - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр голландский - 100 г
немножко горчицы
соль, черный перец майонез

Я пробовала этот салат в италянском ресторане. С тех пор всегда готовлю его.
Куриную грудку, грибы, соленный огурец и лук нарезать, но не очень мелко. Орехи измельчить.
Сыр натереть на крупной терке. Горчицу добавлять по вкусу, но не стоит переборщить, а то вкус получится горьковатым. Добавить соль, перец, залить майонезом. Получается очень вкусно.
А вот ещё.
1 банка кукурузы,
200 г. ветчины,
1 банка маринованных шампиньонов,
1 головка лука,
1 сваренных вкрутую яиц,
2-3 маринованных огурца,
1 банка майонеза.
Всё нарезать смешать и заправить майонезом.
грибочки шампиньоны или белые 300 гр (вообще никогда не делаю по гр. всё на глаз)
лук обжаренный
копченый окорочок или другая часть курицы
ананасы
сыр твердый
майонез
брусника

Салат выглядит красиво, а главное вкусно! ! Очень легкий, не глядя на майонез.

Грибочки обжариваем с луком - это первый слой.
В салатницу мясо копченое режем мелкими кусочками - второй слой.
Ананасы режем консервированные, закрываем без пробелов весь слой, засыпаем тертым сыром, потом майонезом, а сверху брусничку. Если не нравится брусника, можна и без неё, но вкус меняется.
Кстати майонезом промазываем каждый слой.
А подать салаты можна в маленьких вафельных корзиночках. Последний салат особенно хорошо смотрится в прозрачной миске. Можна конечно оформить салатную массу в виде футбольного мяча, или солнышка с чипсами, но мне больше нравится по старинке, на тарелку листики салата зелёного и лолло россо, сверху горкой салат и веточка петрушечки. Удачи вам!

если нет времени на приготовление кулинарных изысков - смешиваем зеленый горошек, фасоль (в собственном соку) , кукурузу - всё по 1 банке, обжариваем на растительном масле 500 гр свежих или баночку маринованных грибов с мелко порубленным репчатым луком, всё смешиваем и заправляем майонезом
Быстро, легко и вкусно!

Куриное филе, грибы (маринованные или свежие одинаково вкусно) и лук обжарить, остудить. Потереть на крупной терке сыр, порезать кубиками свежие томаты, отваренный картофель.. . Всё перемешать и заправить майонезом. Все продукты брать в одинаковых пророрциях.