Подскажите пожалуйста рецепты вкусных салатов??? только чтобы без рыбы и грибов!!!

1) Филе куриное отварить и мелко порезать. Грецкие орехи измельчить (опять же порезать, блендер тут не годится) . Виноград темный разрезать вдоль, удалить косточки. Всё это заправить майонезом. Вкус необыкновенный

2) предлагаю вариант совсем простой, быстрый. при этом невероятно вкусно и очень красиво.
понадобится: банка консервированных ананасов (кольцами) , три плавленных сырка, два вареных яйца (вкурутую) , чеснок, майонез, листья салата, креветки для украшения.
открыть ананасы и выложить в дуршлаг, чтобы излишки сока стекли. три плавленных сырка натереть на терке, выдавить туда по вкусу чеснока, немного майонеза. перемешать. в эту массу натереть вареные яйца (я беру 4), не солим.
на любое блюдо выкладываем веером листья салата. берем кольцо ананаса, ровным слоем выкладываем яично-сырную массу, разравниваем ножом, сверху кладем 3-4 креветки (отваренные и очищенные) и на блюдо.
по собственному опыту убедилась, что лучше брать неочищенные креветки, отварить их дело быстрое, как и почистить, а вкус заметно выигрывает.
можно варьировать количество чеснока (больше, а значит и острее) , можно креветок больше. в любом случае именно это блюдо первым исчезает с моего стола. всем очень нравится.

Салат с сыром и ананасами
300 г сыра (твердого)
300 г консервированных ананасов
2-3 зубчика чеснока
майонез
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправить майонезом.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат из редьки
Редька, колбаса копченая - 200 г, 2 яйца, лук репчатый - 1 шт, соль, майонез - 100 г.
Редьку натереть на терке, мелко порезать колбасу, яйца сварить и мелко покрошить, порезать лук, все это смешать в одной посудине и посолить по вкусу, добавить майонез.

салат "ХЕ"
1)- 150г. мясо, мякоть (свинина нежирная) нарезать соломкой=круто посолить и залить уксусом на 2часа. Отжать и выложить в большую емкость
2)-100-250г. лука, порезать соломкой и перемешать с мясом
3)-500г. моркови, натереть на крупной терке и обжарить в подсолнечном масле (200г). В кипящем виде соединить с мясом и луком. Поперчить и поставить в холод на 6-8часов.
4)-4-5шт. огурца свежего, натереть на крупной терке и соединить перед подачей на стол.
Если надо по вкусу добавить соль, перец. Салат подавать в охлажденном виде. (вкусный салат, попробуйте)

САЛАТ ИЗ АВОКАДО

- 2шт Авокадо
- 4шт яйца
-100г. лук репчатый
-2шт. огурца
-майонез
-зелень

Яйца и авокадо нарезать на кубики, огурец натереть на терке. Лук нарезать соломкой (можно обдать кипятком, чтоб не горчил). Все соединить и заправить майонезом, посыпать (для украшения) мелко рубленной зеленью.

Огурцы по-восточному
200 гр. отварной говядины, 300 гр. сладкого болгарского перца (лучше разных цветов) , 500 гр. свежих огурцов, 150 гр. оливок без косточек, горький перец 1 стручок (можно не добавлять) . Для заправки: 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. уксуса 9%, 4 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. соевого соуса, соль по вкусу.
Мясо, болгарский перец, огурцы нарезать длинной соломкой, оливки и горький перец колечками. Для заправки смешать все ингредиенты, дать настояться минут 10. Залить этой смесью салат, перемешать и через 5 минут подаем на стол.

Салат типа Цезарь
Делается очень легко!
Что понадобится:
Китайская капуста (Или можно просто салат)
2 помидора (больших)
Белая курочка 1шт.
2 пачки корочек с чесноком

для заправки:
1 головка чеснока
1 пачка майонеза
Сыр "голландский"

Приготовление:
Нарезать китайскую капусту, помидоры -кубиками, Курочку и в конце корочки! Перемешать чеснок, майонез и сыр, а потом добавить! Всё хорошенько перемешать, и оставить на 10 минут, чтобы корочки пропитались майонезом и стали мягкими!

Это мой любимый салат!

Еще вкусный салат
Помидорки режим кубиками (3 средненьких) , колбасу вареную тоже кубиками (200 гр) , выдавливаем чесночек, перемешиваем с майонезом и всю массу выкладываем на плоское блюдо. Сверху укладываем слой сухариков (лучше из белого хлеба) , затем сыр натераем на терке и майонезиком опять поливаем (чтоб сыр не подсыхал) .

Еще рецепт любимого салата. На ура идет под шампанское. С вариациями - под все другие градусы.
Очень просто: твердый сыр, яблоки и консервированные ананасы.
Режется одинаковыми кусочками, не очень мелко. Если ананасы в банке кусочками, то все остальное такой же величины.
Заправляется майонезом.

Салат за 7 минут:

1 банка красной фасоли "Бондюэль"
1 банка кукурузы
1 пакетик сухариков "3корочки" с петрушкой или чесноком
зелень
Заправить все майонезом.
Приятного аппетита!

Салат "Венеция"
Нарезаем соломкой огурец и колбасу сервелат, трем на мелкой терке сыр, сливаем с кукурузы воду и все это кладем в салатник, добавляем корейскую морковку и заправляем салат майонезом. Солить салат и добавлять какие-либо специи не нужно - корейская морковка и сервелат сами по себе достаточно пикантны.

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты

•500 г куриного филе
•5 яиц
•500 г картофеля
•100 г лука
•250 г огурцов
•зелень
•соль
•майонез
•растительное масло
•3-4 перепелиных яйца для украшения
Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения) , огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить в салатницу.
Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
Приятного аппетита!

зайди на gastronom.ru и там все увидишь

Ингредиенты для "Салат «Анастасия» "
•Ветчина вареная — 300 г
•Курица (грудка отварная) — 1 шт
•Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
•Морковь по-корейски — 200 г
•Яйцо куриное — 3 шт
•Майонез — 100 г
•Орехи (грецкие, в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.

Рецепт "Салат «Анастасия» "
Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.

Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

Добавляем корейскую морковь.

Куриную грудку режем.

Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. Воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.
Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим. В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали.. .

Есть супер-салатик - очень легкий и классный: авокадо, сыр фета, куриная грудка отварная и салат зеленый, всё измельчить и залить заправкой (растительное масло, уксус, чеснок) Приятного аппетита!

Быстрый салатик: порезать мелко пекинскую капусту, кубиками крабовые палочки и добавить консервированную кукурузку. Заправить майонезом, добавить щепотку соли или соевый соус (на ваше усмотрение) . Очень вкусно и быстро!

А у моих детей любимый салат с фасолью)) и просто и вкусно!
1 банка консервированной красной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
2 пачки сухариков с капченостями
200-250 гр. квашенной капусты
пучек зеленого лука
Лук мелко нарезаем. Все ингридиенты перемешиваем и заправляем майонезом. Дать постоять 5 минут и можно кушать)))

Салат Греческий! Рецепт есть на любом кулинарном сайте)))))))))))))))))))