Какие начинки для мини-рулетов (холодные закуски) Вы используете? Например: для ветчины/сыра/баклажанов/кр. палочек и...

я помню такой рецепт: в малосольныю красную рыбу завернуть рулетом начинку из кукурузы, крабовых палочек, майонеза и яйца

Рулетики из баклажанов
Из ветчины с сыром
Аппетитные
Очаровашки
Крабовые палочки фаршированные
Вслоёном тесте
Сырный рулет с сёмгой

я рулеты знаю только в баклажаны сыр молочный с чесноком завернуть и любой салат завернуть в лаваш (на не рулетом, а конвертом)

Для всех канапе подойдут круглые ломтики белого хлеба (диаметром 5см) или
крекеры. Все рецепты рассчитаны на 4 канапе. Предлагаем следующие варианты:

1. нежирный маргарин, 4 ломтика копченого лосося, 12 тонких ломтиков свежего
огурца (или брусочки огурца, середина которого предварительно вырезана,
наполненные ломтикам лосося и украшенные розочками из сливочного сыра и
петрушкой) ;

2. лососевое пюре (пропустите филе лосося через кухонный комбайн, добавьте
густые сливки, лимонный сок и молотый черный перец) на тостах, украшенное
укропом и кусочками красного сладкого перца;

3. тартинки, наполненные творожной массой и украшенные рулетиками из лосося
и ломтиками лимона;

4. нежирный майонез, 4 листа салата-латука, 12-16 очищенных креветок,
веточки укропа;

5. 4 тонких ломтика копченой оленины (или другого копченого мяса) , нежирный
сливочный сыр с хреном, нежирный маргарин, лук-резанец, мелко порубленный;

6. креветки, нежирный маргарин и ломтики круто сваренного яйца;

7. икра форели или пинагора с мелко порубленным красным луком или
луком-пореем, нарезанным тонкими полосками;

8. черенки сельдерея, наполненные мягким сыром и красной икрой;

9. нарезанное ломтиками яйцо, сваренное вкрутую, филе анчоусов и рубленый
лук-резанец;

10. ломтики молодого картофеля, сельдь матье, сметана и рубленый
лук-резанец;

11. сыр с голубыми прожилками и редиска, нарезанная ломтиками;

12. холодный ростбиф, салат-латук, хрен со сливками, соленые и маринованные
огурцы и нежирный крем-фреш. Добавьте порошок карри и соль по вкусу.

))))))))))