Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Рецепт салата из одуванчиков. Молодые листья одуванчиков положить в холодную воду на 30 минут, чтобы избавиться от горького сока. Мелко нарезать листья одуванчиков, а так же зелень чеснока и укропа. Яйца сварить и нарезать кружочками.

Осторожнее перемешать нарезанную зелень и яйца, посолить по вкусу. Отжать сок лимона и смешать его с маслом и молотым перцем. Этой смесью полить салат из одуванчиков

Поделитесь с друзьями! Ингредиенты
1 килограммлистья одуванчика

5 столовых ложекрастительное масло

1 штукалимон

5 штукяйца

1 пучокзеленый чеснок

1 пучокзелень укропа

1 чайная ложкасоль

1 граммперец молотый

Количество порций: 5

А мы делали просто: листья одуванчиков + яйца вареные. Можно еще лук зеленый.
Только листья должны быть именно молодые.

Да. Сначала цветет мать-и-мачеха, я срываю её стебли и стволики, это пока она молодая. На вкус очень даже приятна и молодая крапива, чуть припускаю на маргарине или масле и добавляйте чего хотите, можно свеклу, можно укроп и лук. Очень вкусно. Одуванчики, чуть горчат, поэтому придется потерпеть, а так тоже припустить с маслом. Мне нравиться, а главное полезно. Надоедает зимняя еда, хочется травы. Так, что на вкус и цвет, товарищей нет. А вот припущенная мать-и-мачеха по вкусу напоминает грибы.

Очень актуален этот салат весной, когда нашему истощённому за зиму организму не хватает свежих витаминов. Листья одуванчиков в этом салате практически ничем себя не выдают. По-вкусу как обычный зеленый салат, разве только зелёный цвет более тёмный.
Ингредиенты для "Салат из одуванчиков"
Молодые листья одуванчика 100г
Зелёный лук - 50г
Петрушка - 25г
Растительное масло 20г
Соль, уксус, перец, укроп - по вкусу
Рецепт "Салат из одуванчиков"
истья одуванчика выдержать в холодной подсоленой воде 30 минут, затем измельчить.
Измельченные петрушку и зеленый лук соединить с листьями одуванчика, заправить маслом, солью, уксусом, перемешать и посыпать сверху укропом.

листья, кириешки, кукуруза марин., майонез -можно щавель-ням ням!

Ингредиенты для приготовления салата:
150 - 200 гр. листьев одуванчика
2 - 4 вареных яйца
150 - 200 гр. редиса
майонез
соль по вкусу.
Способ приготовления:

Листья одуванчика помыть, положить в солевой раствор на 30 - 40 минут для удаления горечи, после чего нашинковать. Яйца очистить и нарезать кубиком. Редис помыть, обрезать хвостик, нарезать дольками. Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез, перемешать. Желательно дать настояться салату 30 минут.