Подсажите рецепт вкуснеького салатика, (на скорую руку)

Ингредиенты:
Банка фасоли красной в собственном соку, банка шампиньонов, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка) , майонез.

Приготовление:
Шампиньоны из банки слегка обжариваем на оливковом масле (масла чуть-чуть совсем) , выкладываем из сковороды в салатницу и охлаждаем, а пока они охлаждаются на этой сковороде обжариваем 1 луковицу. Фасоль выкладываем к грибам предварительно слив сок. Заправка: нарубить зелень и перемешать в отдельной мисочке с майонезом, обжаренным луком и размельчённым чесноком. Дать настояться 10 минут и потом добавляем заправку в салатницу к грибам и фасоли. Всё салат готов!

Вам потребуется :

* Зеленый горошек;
* луковица;
* майонез.

Лук порезать кольцами, смешать с горохом и завершить творение майонезом.

ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ
1 штука китайской ложкообразной зеленой капусты - бок-чой, кажется
1 яблоко (сладко-кислое)
1/2 пакета проростков маша
лимонный сок
майонез
Яблоко очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимоном. Проростки и капусту помыть и обсушить. Толстые части листьев нарезать соломкой, зелные – произвольно. Перемешать яблоки, проростки и капусту. Заправить майонезом или сметаной или йогуртом.
Очень свежий, хрустящий, весенний салат!

Кстати, из всех проростков нам понравились именно проростки маша больше всего.

ИЗ КУРИЦЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
1 куриная отварная грудка
1 большой лист салата айсберг
зелень фенхеля или щепотка семян аниса
1 ст. л. майонеза
черный перец по желанию
Грудку порезать произвольными кусочками (не очень мелко) , порубить зелень фенхеля, если ее нет – растереть немного семян аниса и смешать с майонезом или мацони.
Салат порезать крупными кусочками.
Все смешать и заправить.
Довольно сытно и освежающе.
Если вы противники фенхеля с анисом - подойдет и укроп.

САЛАТ ИЗ КУДРЯВОЙ ЛАПШИ

1 пачку лапши (типа "Ролтон с куринным острым вкусом"),
2 средних сырых моркови,
3 варёных яйца,
1 луковица,
1 головка чеснока,
1 пачка майонеза.

Лапшу раскрошить, высыпать приправы оттуда же. Натереть на мелкой тёрке морквовь и добавить в лапшу, залить майонезом и оставить примерно на 2 часа (чтобы лапша разбухла), после добавить яйца, лук мелко нарезанный, выдавить чеснок. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! салат готов.
--------------
Нежный салат из красной фасоли

1 большая банка резаных грибов в собственном соку, 1 банка красной фасоли, 1 упаковка (240 грамм) крабовых палочек или крабового мяса, 0,5 пачки майонеза.
Мясо крабовых палочек порезать и перемешать с фасолью и грибами. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
-----------------
Закуска из картофеля по-корейски"

800 г картофеля, 100 г растительного масла, по 5 г молотого красного и черного перца, зелень петрушки, укропа или сельдерея

Очищенный картофель нашинковать в виде тонкой лапши, промыть холодной водой, а затем опустить в кипящую подсоленную воду. Кипятить в течение 3 мин, слить воду через дуршлаг и выложить в салатницу. Залить кипяченым, но не горчим растительным маслом, добавить красный и черный перец, зелень. Все тщательно перемешать и подать к столу, когда остынет.
------------------

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С СЫРОМ

Тыкву натереть на крупной терке, добавить немного тертого сыра. Если нет сыра, можно добавить сырую или вареную свеклу, морковь. Положить в салат чеснок, натертый на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной. Добавить соль.
------------------
Салат из цуккини и зеленой фасоли

На 4 порции понадобится: цуккини - 1 шт. , фасоль стручковая - 125 г, помидоры - 1 шт. , перец сладкий красный - 1/2 шт. , чеснок - 2 зубчика, базилик - 20 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.
Цуккини промойте, нарежьте кружочками, отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите.
Стручки фасоли отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите.
Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте его ломтиками.
Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Измельченный чеснок смешайте с маслом и целыми листочками базилика.
Перед подачей подготовленные овощи соедините, посолите, поперчите, выложите в салатник.

Примерная питательная ценность 1 порции – 90 ккал.
-----------------

САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ ТЫКВЫ

400 г тыквы,
2 малосольных огурца,
1 луковица,
2 ст. л. рубленой зелени,
3 ст. л. растительного масла,
4 помидора,
сок 1/2 лимона.

Тыкву нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Огурцы и помидоры очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками, добавить нашинкованный лук и заправить лимонным соком (или разведенной лимонной кислотой) и растительным маслом.
-----------------
САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ЯЙЦАМИ

300 г тыквы,
1 большая луковица,
2 вареных яйца,
чеснок,
зелень петрушки,
укроп,
майонез (или растительное масло, сметана) .

Тыкву натереть на крупной терке, добавить тонко нашинкованный лук и мелко нарубленные яйца. Заправить майонезом, сметаной или растительным маслом и растертым чесноком. По вкусу посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа.
----------------------

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГРИБАМИ

4 свеклы,
50 г сушеных грибов,
3 луковицы,
100 г растительного масла,
2 зубчика чеснока,
соль, перец,
зелень петрушки.

Свеклу и хорошо промытые сушеные грибы отварить по отдельности. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, отваренные грибы мелко нарезать. Нашинкованный репчатый лук обжарить на растительном масле, затем добавить подготовленные свеклу и грибы, немного потушить все вместе. Измельчить чеснок, положить в массу, все хорошо перемешать, добавив соль и перец. Перед подачей выдержать на холоде полчаса. Выложить в салатник горкой, украсить веточками петрушки.
---------------

Салат из сыра и колбасы.
200 г сыра чеддер, 200 г варёной колбасы, 200 г маринованных огурцов, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 баночка майонеза, соль, сахар.
Сыр и огурцы натереть на овощной тёрке, колбасу нарезать полосками. Всё смешать с зеленью. Дольки чеснока истолочь и растереть с сахаром и солью, добавить к майонезу, этой смесью заправить салат.

салат прибалтийский
помидоры свежие (по вкусу) , яйца вареные (по вкусу) , сметана.
нарезаются помидоры небольшими продольными дольками (как дольки
лимона или апельсина) . вареные в крутую яйца нарезаются мелкими
кубиками. нарезанные помидоры выкладываются на мелкую тарелку и
посыпаются нарезанными яйцами. сверху заливается сметаной.

салаты в голодные дни
пpи наличии отсутствия сpедств можно коpмить внезапных гостей салатами жуткой
дешевизны:
1. "обжоpка". мясо pежется тонкой соломкой, тушится. лук полукольцами,
обжаpивается на pастительном масле. моpковь pежется тонко или тpется на теpке,
обжаpивается на pастительном масле. все пеpемешивается, запpавляется майонезом.
2. "евpейский салат". минтай ваpится, мясо отделяется от костей, делится на
чешуйки. лук обжаpивается на pастительном масле. Hа мелкой теpке тpется
паpочка-тpойка ваpеных яиц. компоненты выкладываются слоями, слои заливаются
майонезом.
3. ваpиация на тему "любовницы". сыpая моpковь тpется на теpке, смешивается с
теpтым чесноком, запpавляется майонезом. выкладывается пеpвым слоем. втоpым
слоем выкладывается отваpной pис, запpавленный майонезом. тpетьим слоем - теpтая
ваpеная свекла с изюмом или чеpносливом, запpавленная майонезом.

Брокколи 500г
Шампиньоны 200г
Миндаль 50г
Перец чёрный горошком 0,5 чайной ложки.
=========================================
ДЛЯ СОУСА: * Брокколи очистите, нарежьте кусочками и варите в 2 ложках подсоле-
нной воды с перцем горошком 8 мин. Откиньте
Семена кориандра 1чайн. ложка. на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Чеснок 1зубчик. * Миндаль обжарьте без добавления жира до золотистого цвета,
Уксус настоянный на травах остудите.
3ст. ложки. * Промытые и обсушенные шампиньоны выложите на блюдо вместе с
Перец (Белый, чёрный и красный) брокколи. Посыпьте рубленым миндалём.
крупносмолотый 1ч. ложка. * Для соуса кориандр и чеснок измельчите в ступке. Смешайте уксус,
Масло оливковое 5ст. ложек. молотый перец, масло, сахар и соль, затем добавьте кориандр и
Сахар 1 щепотка чеснок.
* Полейте салат соусом и поставьте на 30 мин. в холодильник.
П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А !
Соль по вкусу.

Салат ОСТРЯК. Печень трески размять вилкой (200г) ,яйца (2шт) и сыр (60г) на мелкой тёрке, чеснок соединить с печенью. Яйца вниз. потом печень с чесноком. сыр посыпать и украсить зеленью.

Салат «Королевский»
Берем вареную курицу, потрошим на кусочки (брусочки) , грибы маринованные, режим на четвертинки, туда же режем помидоры и огурцы, лучше заправлять перед подачей майонезом, соль, перец (по вкусу можно добавить и чесночку) .

Салат "Марсель"
Консервированная кукуруза, вареные яйца (размять вилкой) , крабовые палочки соломкой, лук репчатый, грецкие орехи (через терку) , все смешивается и заправляется майонезом.

Салат Гостиный двор
Грибы консервированные, картофель отварной в мундире, яйцо, лук, огурец соленый, сыр, майонез, специи, зелень.
Грибы, лук, картофель, яйца, соленые огурцы порезать на свое усмотрение, сверху посыпать зеленью и сыр твердых сортов. Этот салат можно подавать и как салат-коктейль в высоких бокалах.

Салат «Грибной»
Грибы маринованные, помидоры свежие, грудка куриная вареная, сок лимона, маслины, грецкие орехи, зелень, специи.
Грибы, помидор, курочку нарезаем, сверху поливаем соком лимона на вкус. Заправлять можно майонезом или маслом. Маслинами украшаем наше блюдо, а грецкие орехи измельчаем, посыпаем сверху.

Салатик с корейской морковкой
Отварить 2 окорочка, остудить, порезать курятину на маленькие кусочки. Добавить 700 г корейской морковки (можно и больше и меньше, кому, как нравится) и порезать тоненькой соломкой красный сладкий перец. Всё перемешать и добавить майонез.
Салат «Версаль»
200 г куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 апельсина, 1-2 луковицы, майонез, зелень.
Мясо отварить, мелко порезать, всё перемешать, заправить майонезом, сверху посыпать зеленью.

Салат с фасолью
1 банка красной фасоли в собственном соку, 300 г ветчины, 250 г сыра, чеснок, майонез.
Ветчину обжарить, нашинковать, перемешать, заправить майонезом.

Салат с шампиньонами и курицей
Курица, грибы, твёрдый сыр, маринованные огурцы, лук, майонез.
Курицу отварить, разделить на волокна. Грибы отварить, порезать. Сыр натереть в тёрку, огурцы соломкой. Пассировать лук. Всё перемешать, заправить майонезом.

Салат «Сорренто»
Шампиньоны, 1 банка кукурузы, 1 окорочок, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, майонез.
Шампиньоны обжарить, сварить окорочок, яйца, морковь и лук. Всё мелко нашинковать, перемешать и заправить майонезом.

Салат «Магнолия»
Картошка 5 шт, яйца 5 шт, лук репчатый 2 шт, яблоки 3 шт, лосось 1 банка, майонез.
Отваренный картофель потереть на тёрке тонким слоем на плоское блюдо залить слоем майонеза, варёные яйца также натереть на тёрки и залить майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, уложить на блюдо и залить майонезом. Яблоки натереть на тёрке и залить майонезом, вилкой раздавить лосось, уложить на тарелку после яблок и залить майонезом. Должен получиться слоёный салат.

Салат «Оригинальный»
Крабовые палочки 1 пачка, огурец свежий 1 шт, рис отварной ½ ст. , яблоко свежее 1 шт, майонез 2 ст. л. , сметана 2 ст. л. , зелень, соль.
Крабовые палочки, свежие огурцы и яблоки с удалённым семенным гнездом нарезают соломкой, соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом и сметаной, выкладывают в салатник и украшают свежей зеленью.

Салат "Гранатовый браслет"
4 картофелины, 1 свекла, 2 моркови, 400 г мяса куриного, 1 лук, 1 гранат, майонез.
Отварить картофель, морковь, свеклу. Обжарить куриное мясо с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

Салат "Юрий"
250 г вареных макарон, 1 копченый куриный окорочок, 200 г консервированной красной фасоли, ½ банки маслин без косточек, майонез.
Мясо курицы нарезать кубиками, маслины пополам. Смешать макароны, мясо курицы, фасоль, маслины и заправить майонезом.

Салат "Палочка-выручалочка"
1 упаковка крабовых палочек, полбанки гороха нут, 1 большое яйцо, 2 помидора, майонез, соль, перец.

Зеленый салат, сухарики, курица-грудка. заправить майонезом.

баночка кильки в томатном соусе, три средние морковки натёртые на тёрке и обжаренная на растительном масле, лук репчатый порезанный полукольцами и тоже обжаренный на растительном масле отдельно от моркови всё смешать морковь обжаренную, лук обжаренный и кильку поперчить по вкусу

Салат для самых ленивых: банка зеленого горошка, лук репчатый кольцами и майонез!

порезать и поджарить 0,5 кг шампиньонов, 0,5 натереть на терке морковь и поджарить, вылаживаем в глубокую тарелку слоями, 3 й слой- лук мелко крошим и обжариваем, вылаживаем в тарелку, отварную курицу (грудку) режим не кусочки, примерно 0,7 на 0,7и добавляем в общую массу, далее очищаем грецкие орехи и мелко их рубим ножиком (главное их сначало попробываь чтобы орехи не горчили) примерно грамм 50-70, заливаем все майонезом можно посолить и перемешиваем. Салат очень сытный, приятного аппетита!

Грибная поляна.
1-й слой: выкладываем грибы, шляпками вниз
2-й слой: рубленная зелень
3-й слой: отваренная куриная грудка
4-й слой: 3 соленых огурца
5-й слой: 3 отваренные картофелины
6-й слой: 3 отваренные яйца
7 слой: тертый сыр.
Каждый слой проазывается майонезом. Оставляем на 2 часа, чтобы пропитался. После, аккуратно переворачиваем на плоскую тарелку, получается очень красиво, как грибочки на полянке.