можно ли в домашних условиях приготовить чипсы из картофеля?

Для приготовления 200 г чипсов необходимо очистить 1 кг картофеля и с помощью овощерезки нашинковать его пластинками толщиной 1,5-2 мм.
Для удаления излишков крахмала пластинки промыть теплой водой, выложить во фритюрницу и слегка подсушить феном в течение 30-60 сек. Картофельные пластинки следует готовить во фритюрнице с растительным маслом, разогретым до температуры 160-165С, 5-7 мин до золотисто-коричневого цвета. Затем готовые чипсы выложить на тарелку, добавить соль и специи (лук, перец, чеснок, зелень) по вкусу.

Картофельные чипсы
Продукты: 1 ст. л. разрыхлителя,
1 стакан муки,
1 ч. л. соли, вода, картофель, масло для фритюра

Приготовление:
Приготовить кляр из муки, разрыхлителя, соли и воды. Воды взять столько, чтобы
кляр по консистенции был гуще, чем на оладьи.
Картофель нарезать очень тонкими ломтиками.
Разогреть масло в глубокой сковороде.
Обмакивать картофельные ломтики в кляр и обжаривать их с двух сторон во фритюре до золотистой корочки.
Готовый картофель обсушить от излишков жира и выложить на бумажные салфетки.
Время приготовления: до 30 мин

картошку почистить, порезать как можно тоньше кружочками. Протереть полотенцем. Выложить на лист для выпечки (можно просто обычный белый) . Добавляем любые специи (я добавляю смесь для картофеля, можно просто посолить и поперчить) . Ставим в микроволновку на 5 мин Вытаскиваем как только появится корочка. . и на чистое полотенце.. . через минуту чипсы готовы!! ! попробуйте. . не пожалеете. . натурально и от магазинных по вкусу не отличишь.

На любой домашней тёрке можно найти такие узкие широкие прорези. Вот через них натри картофелины среднего размера и в большом количестве постного масла прожаот эти ломтики. Вынь шумовкой и полоди на бумажноеполотенце, чтобы впитало лишний жир. Потом посыпь мелкой солью и специями. Но удовольствие не из дешёвых - масло потом придётся вылить, это только те чипсы, что в магазинах продают, делают на пережаренном масле.

если количество масла позволяет, то нет проблем

я в детстве делала, поэтому могу точно сказать что можно. только нужен нож-экономка

Конечно)) ) во фритюрнице или в большом количестве масла на сковороде))))

Да-да картофельные чипсы можно приготовить и в домашних условиях. Чесночный порошок и молотая паприка придаст им пикантности.

4 крупные печеные картофелины
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. паприки
1 ч. л. соли (по желанию)
обезжиренная сметана (по желанию)
шнитт-лук (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте жаровню. Опрыскайте противень кулинарным спреем.

2. Разрежьте картофелины вдоль пополам и выньте из половинок внутреннюю часть, оставив «скорлупки» толщиной 6 мм (остальной картофель используйте в других блюдах) . Разрежьте эти «скорлупки» вдоль на 4 части, разложите их на противне и опрыскайте кулинарным спреем.

3. Смешайте в мисочке чесночный порошок, паприку и соль (по желанию) . Посыпьте этой смесью чипсы. Обжаривайте до золотистого цвета (5-8 минут) . Если хотите, добавьте в сметану нарубленный шнитт-лук и подавайте вместе с чипсами.

Одна порция содержит (4 чипсы без соли, сметаны и шнитт-лука) : 72 ккал, 0 г жира, О мг холестерина, 5 мг натрия, 17 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г белка.

запросто можно во фритюрнице

Конечно можно. Берёте пачку чипсов - открываете...