Как в домашних условиях приготовить суши?

А можно сделать так сказать по русски))))) ) Блинчик смазать мягким сыром, ложишь кусочек рыбки, рядом перо зеленого лука, заворачиваешь, нарезаешь кусочками см по 2 и усе!! ! :))))))

А есть специальные наборы для приготовления суши: в него входят палочки, васаби, соевый соус, рис, листы водорослей и коврик какой-то))

КАК ДЕЛАТЬ СУШИ
Нобходимые для приготовления суши продукты:
Рис300 г.
Лосось, 100 г.
Хрен 30 г.
Соевый соус 40 г.
Уксус яблочный 80 г.
Сахар 50 г.
Лимон 2 дольки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА
Рис промыть в холодной воде и поставить варить в кастрюле. Воды необходимо налить столько, чтобы её уровень был на несколько сантиметров выше уровня риса. После того, как вода закипит, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Через 20 минут рис будет готов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА
Возьмите яблочный уксус, разведите в нём сахар и поставьте на плиту на слабый огонь. Как только начнёт закипать, снимите с плиты, добавьте лимон и дайте остыть. Соус готов.
СМЕШИВАНИЕ СОУСА С РИСОМ
Пропорция смешивания: на 1 кг риса - 100 грамм приготовленного соуса. Смешивать нужно очень тщательно. Получившийся рис нужно остудить до комнатной температуры. После этого рис готов к лепке суши. Теперь переходим к приготовлению суши.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУШИ
Лосось для суши должен быть охлажденным и разделанным пополам. Возьмите одну половинку лосося, отмерьте 6-7 см и отрежьте перпендикулярно тушке. Получившийся кусок нужно очистить от кожи. Нарежьте поперёк волокон прямоугольные кусочки по 10-14 грамм (4 кусочка)
Слегка смочите руки водой, возьмите лосось в правую руку и расположите кусочек рыбы поперёк левой ладони. Смажьте рыбу небольшим количеством хрена. Правой рукой сформируйте шарик из подготовленного риса. Положите его в центр рыбы и придайте прямоугольную форму. Переверните заготовку и сгладьте края пальцами правой руки.
Суши готово!
Суши, как и другие китайские блюда, принято есть палочками, но не все владеют этим навыком.
КАК ЕСТЬ ПАЛОЧКАМИ
Одна палочка (нижняя) помещается между основанием большого и указательных пальцев и удерживается подушечкой среднего пальца. Большой палец фиксирует эту палочку в неподвижном положении. Второй (верхней) палочкой управляют большой и указательный пальцы. Нажимая на палочку указательным пальцем, заставляем двигаться ее нижний кончик по направлению к первой, неподвижной, палочке. Кусочки еды удерживаются нижними кончиками палочек.
Теперь у вас есть все необходимые знания.
Желаю удачи в освоении восточной кулинарии
НИГИРИ-СУШИ
Это классические суши. Возьмите примерно две столовые ложки риса в руку и слепите продолговатый цилиндрик размером 4 на 2 см. Кусочек сырого рыбного филе, который вы положите на рис, должен быть по размеру немного больше. Осторожно намажьте васаби верхнюю сторону риса. Приготовленная таким образом креветка очень популярное суши, также очень вкусны нигири суши из тунца. Напоминаем, что это должна быть сырая и очень свежая рыба. Традиционно нигири суши готовят с морепродуктами: ракушки, моллюски, тунец и т. д. Угорь, единственный кто подвергается серьезной термической обработке, прежде чем его положат на рис. Сложив угорь и рис, их затем перетягивают узкой полоской нори.
МАКИ СУШИ
рис; копченая семга; огурец (свежий) ; для омлета: яйцо; молоко; сахар; листья нори; соевый соус
Очень простенько в приготовлении. Сначала готовим о-су гохан (кислый рис) . Рис промываем, заливаем водой и варим в рисоварке или в кастрюле под крышкой до полного выпаривания жидкости. Готовый рис должен быть липким, но не вязким (это означает, что он не переварен) и каждая рисинка хорошо видна и прилипает к остальным. После варки даем рису отстояться в течение 10 минут. Затем в миске, желательно глиняной, смешиваем лопаткой рис, сахар, уксус и соль. Даем рису отстояться ещё 5 м
Это японское блюдо представляет собой брусочки специального риса (1) (довольно клейкого) , на которых лежат либо кусочки сырой рыбы, либо креветки, приправленные специальным соусом, либо икра или творог-тофу. В зависимости от формы брусочка различают маки-суши (цилиндрики) , нигири-суши (овальной формы) и т. д. Часто рис и другие ингредиенты (обязательно должно быть нечетное число компонентов, не считая рис) заворачивают в листы из высушенных водорослей (3) (нори-суши) или пленку, снятую с кипящего соевого молока и высу

ЛЕГКО) Купи рис МИСТРАЛЬ в синий упаковке.. мелкий.. потом купи пласты нури.. недавно купили за 300 рублей в МЕТРО! потом имбирь и васаби... далее
1) Промой рис, оставь в воде на 10-15 минут, и потом вари в этой же воде. Он станет мягким и липким.. Пусть остынет минут 10, потом деревянной палочкой перемашай.. минут 5. Варить кстати надо в тонкой кастрюле!
2) Положи на Лист НУРИ ложку риса и с помощью ложки (я её водой еще время от времени смачиваю) , размаж рис, только оставь по краям см 2-3 места без риса. Потом клади начинку. Все что угодно!! !
3) сварачивай все это в трубочку, потом чтобы его склеить, намочи коцы без риса водой и они сами склеяться )))
4) острым ножом порежь на желаемые кусочки!
5) вообщем готово.
СОвет. Внутрь советую класть несаленную сенмгу и сыр АЛЬМЕтта сливочный, и огурец! Получается типа Филадельфии.

А еще можно СУШИ наоборот.. на лист положи только начинку.. все сверни! Сверху облепи рисом, и посыпь кунжутом! ТОже самое только вид прикольней!!! )
Вроде все) приятного аппетита. если че пиши на мыло. помогу

пригласить домой повора