Подскажите, как приготовить легкий салат из свежей капусты с морковкой.

Салат капустный
Нашинковать капусту, натереть морковку, зелень - сбрызнуть яблочным уксусом, заправить подсолнечным маслом. Дать настояться 1 час.

я в недоумении даже - чего тут подсказывать-то? ?
что уже даже на это не хвататет изобретательности и соображения?

Это ж не утка по-пекински...

Салат из сырой моркови с яблоками.
100 г моркови, 2 небольших яблока, сахар, соль.
Морковь натереть тонкой стружкой, неочищенные помытые яблоки-крупной. Добавить сахар и немного соли.

А я просто ее шинкую, солю, в миске размешиваю руками, с силой надавливая, чтобы сок пошел, когда руки мокрые от сока - готово. Нарезаю мелко лук, натираю на терке морковь, мелко режу укропчик, заправляю все это растительным маслом +лимонным соком. Салат подходит как для мяса, так и для любого гарнира.

Я делаю так. Режу капусту соломкой, обжариваю морковку на подсолнечном масле и добавляю чеснок, горячим выкладываю в капусту, солю по вкусу. вот и всё у меня муж такую капусточку обожает.

Нашинкуйте капусту, помните её с солью и сахаром, добавьте тёртой моркови, яблока, растит масла. Можно туда зелёный горошек кинуть.

Капуста по-чешски
Ингредиенты:
половина среднего качана свежей капусты,
грамм 100. сала,
1 большая луковица,
1-2 ст. л. муки,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. тмина,
1 ст. л. уксуса ( не эсенции, а именно уксуса) ,
соль,
красный перец,
половина стакана воды
Способ приготовления:
Шпик слегка поджарить с луком. Добавить нашинкованую капусту, немного потушить.
Долить воду, посолить, поперчить, всыпать тмин. Тушить до мягкости под крышкой, добавить сахар, посыпать мукой, сбрызнуть уксусом.
Все хорошо перемешать, через минуту снять с плиты.

а мне очень нравится такой рецепт, режете капусту, натираете свежую морковь, смешиваете их, солите, обязательно сахар, еще раз хорошо все перемешать, до появления сока. Отвариваете яйцо, режете кубиками и в салат, салат заправить лимонным соком и оливковым или любым другим растительным маслом, лимонный сок можно добавлять, можно нет, смотрите как вам больше нравится.

нашинкуйте капусту-морковь потрите-раздавите 2 зуб чеснока+ немного кальве-легкий!

Нашинковать капусту, морковку, отжать чтоб сок пустила. Потом туда зелень, огурчик (если есть), посолить, сбрызнуть уксусом, заправить подсолнечным маслом. Ещё немного сахара (как это ни странно). Приятного аппетита1