Подскажите рецепт какого-нибудь салата, чтобы было вкусно и просто (как, например, "Цезарь")Или рецепт хорошего десерта)

Надо: 2 ст. крупной фасоли, зелень (укроп, петрушка) , уксус или лимон, подсолнечное масло, репчатый лук, соль, перец.

Готовим: Фасоль с вечера залейте водой, а на следующий день отварите (не дайте ей развариться) . Как будет готова, слейте воду и переложите фасоль в салатник. Посолите, поперчите, по вкусу добавьте уксус или сок лимона. Лук нарежьте полукольцами, а зелень измельчите. Смешайте эти компоненты с фасолью. Заправьте салат растительным маслом.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МАСКАРПОНЕ . яблоко ананас, банан и апельсин порезать кубиками 2 на 2 см. . положить в салатницу . стакан сливок и 200 гр . творога маскарпоне положить в миксет и взбить подсыпая пол стакана сахара и пакетик ванили. выложить красиво на фрукты украсить половинками клубники.

Салат с копченой курицей.
Нарезать кубиками копченую курицу (окорочек) , добавить банку зеленого горошка, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец. Заправить майонезом.
Курицу можно заменить белой рыбой горячего копчения.

Салат с куриным филе и кедровыми орешками
150 г отварного куриного филе, 2 ст. л. очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата, заправка: 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. лимонного сока, 1-2 зубчика чеснока, соль, перец
Для заправки смешать масло с лимонным соком. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить. Дать постоять 15 минут. Куриное филе разобрать на волокна. Салат порвать руками. Добавить филе, кедровые орешки, перемешать. Добавить заправку, все хорошо перемешать.

200 гр. бисквитного печенья
2 ст. л. апельсинового ликёра
125 гр. масла растопленного
300 гр. ягод (или персики, абрикосы, мандарины)

300 гр. сливочного сыра
125 гр. сахара
2 ст. л ванильного сахара
сок трёх лимонов
150 мл. белого вина
6 пластинок желатина
300 гр. сливок.
Инструкции: Дно разъёмной формы выложить пекарской бумагой. Раскрошить мелко печенье, пропитать ликёром, смешать с маслом, равномерно распределить по дну.
Для крема сыр взбить с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком. Замочить в холодной воде желатин, отжать. Вино нагреть, растворить в нём желатин, тёплым влить в сырную массу. Взбить в крутую пену сливки, осторожно перемешать с кремом.
Четверть крема выложить на основу, на нём распределить ягоды (фрукты) , далее оставшийся крем, поверхность разровнять.
Поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Рецепт салата с крабовыми палочками и сухариками
В порционную тарелку нарвем листья зеленого салата. Посолим. Помнем немного руками.
Крабовые палочки нарежем кубиками.
Свежие красные помидоры нарежем дольками или возьмем половинки черри.
Любой мягкий сыр (моцарелла, фетакса, фета) нарежем кубиками.
Соединим ингредиенты, перемешаем.
Прольем все заправкой. Заправку приготовим из чайной ложки уксуса, 2 столовых ложек оливкового масла, 1 столовой ложки лимонного сока, 1 зубчика растолченного чеснока, горчицы на кончике ножа.
Сухарики пожарим на сливочном масле из свежего хлеба со срезанной корочкой. Посыпем ими сверху салат с крабовыми палочками.

Салат "Мечта"
200 г вареного мяса или ветчины нарежьте кусочками. Один соленый и один свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, смешайте с 2 сваренными вкрутую и посеченными яйцами, заправьте смесью из сметаны с майонезом в равном количестве.
Салат горкой выложите в салатник и украсьте ломтиками вареного мяса, измельченным яйцом, нарезанными полосками огурцами, зеленью петрушки, солеными или маринованными грибами (шампиньонами, например) .

Десерт: Курага, чернослив, изюм, орехи грецкие и фундук, мёд. Сухофрукты помыть, высушить. Всё через мясорубку, добавить мёд. Скатать шарики. Опустить в расплавленный горький шоколад.