спросим по-другому. как делается гуакамоле?

я знаю другой рецепт гуакомоле. мелко-мелко порубить луковицу и помидор, добавить перец чили по вкусу также мелко порезанный, соль, лимонный сок и оливковое масло, смешать с мякотью авокадо, размять до состояния густого соуса. есть вариант, когда добавляют бальзамический уксус и соус табаско вместо перца чили ( или ялапено).

Инструкция
1 Вымойте авокадо с небольшим количеством жидкого мыла, и хорошо промойте перед нарезкой. Теперь авокадо очищено от грязи и бактерий, которые накапливаются на его поверхности. Разрежьте авокадо на 2 равные части.
2 Достаньте семена авокадо, однако не выбрасывайте их, так как они вам понадобятся. После приготовления гуакамоле, вы положите их сверху, чтобы оно не потемнело.
3 Порционная ложка Порционной ложкой сделайте в миске пюре из авокадо. Для этого вы также можете использовать блендер, до тех пор, пока авокадо не станет однородной массы.
4 Добавьте остальные ингредиенты в пюре авокадо, и еще раз перемешайте их в той же миске. Если же миска, в которой вы делали пюре из авокадо слишком мала, вы можете переложить все ингредиенты в большую миску, так вы сможете все перемешать лучше и быстрее.
5 Лайм или лимон Добавьте соль или специи по вкусу и снова все хорошо перемешайте, выжмите сок лайма или лимона и хорошо перемешайте еще раз, это также будет препятствовать потемнению гуакамоле.
6 Выкладываем семена авокадо Тщательно перемешайте получившуюся массу еще раз, пока она не станет однородной. Выложите семена авокадо сверху гуакамоле. Теперь вы можете подавать это на стол и наслаждаться вашим гуакамоле с любимым картофелем фри, крекерами, или плоскими маисовыми лепешками.

Ингредиенты:

Авокадо 1 шт.
Лимон 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло по желанию 1 ч. л.

Приготовление:

Авокадо извлечь их шкурки при помощи ложки.
Мякоть авокадо размять вилкой или измельчить при помощи блендера.
Мякоть сразу же сбрызнуть соком лимона.
Добавить соль и перец черный молотый по вкусу.